现在越来越多的人开始关注自己的健康，选择自己动手制作食物。而全麦熔岩芝士面包不仅健康，还能满足人们对于美味的追求。如何制作这样一款美味的面包呢？本文将为大家详细介绍。
准备工作：材料和工具
在制作全麦熔岩芝士面包前，我们需要准备好以下材料和工具：全麦面粉、高筋面粉、盐、白砂糖、干酵母、蛋液、牛奶、黄油、奶酪片、烤盘、烤箱、橡皮刀、保鲜膜等。
混合面团
将全麦面粉和高筋面粉按照比例混合，加入盐和白砂糖，搅拌均匀。然后加入干酵母，蛋液和牛奶，搅拌成面团。
揉面团
在工作台上撒上少量面粉，将面团放在上面，揉搓至面团表面光滑，柔软，有弹性。
放置发酵
将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖通风的地方发酵2个小时左右，至其体积增大一倍。
做芝士馅
在发酵的同时，我们可以准备芝士馅。将奶酪片切成小块状备用。
分割面团
发酵好的面团放在工作台上，揉捏压平后分成8份。每份揉成小圆球状。
压扁成薄片
将每个小圆球状的面团用橡皮刀压扁成薄片状。
包入芝士馅
将压扁的薄片状面团中央放入芝士块，然后包住芝士块捏成一个球状。
二次发酵
将包好的球状面团放入烤盘中，盖上保鲜膜，再次放置在温暖通风处发酵30分钟左右。
刷上蛋液
将二次发酵好的面团表面刷上蛋液，让其更加美观。
烤制面包
将刷好蛋液的面包放入已经预热好的烤箱中，200度左右烤制20分钟左右。
取出烤好的面包
将烤好的面包取出，晾凉后即可享用。
注意事项
在制作全麦熔岩芝士面包时，一定要注意面团的发酵时间和温度，这是决定成品是否成功的关键因素。
自己动手制作，健康又美味
制作自己喜欢的食物并不需要多么困难，只要有耐心和方法就能做出美味又健康的全麦熔岩芝士面包。
制作全麦熔岩芝士面包不仅可以满足我们对于食物的美味追求，同时也可以提升我们的厨艺水平。相信通过本文的介绍，大家已经掌握了制作全麦熔岩芝士面包的方法，赶快动手尝试一下吧！
