蒸饺是中国传统的美食之一，不仅风味独特，而且营养丰富。肉三鲜蒸饺则是一道富有创意和想象力的蒸饺品种，口感绵软鲜嫩，味道浓郁丰富。下面将为大家介绍手工制作肉三鲜蒸饺的详细方法。
一、准备所需材料
肉三鲜蒸饺需要准备的材料有：面粉、肉馅、虾仁、香菇、韭菜、姜末、葱花、花椒粉、盐、生抽、胡椒粉、料酒等。
二、制作面皮
将面粉放入碗中，加适量温水，揉成面团。然后将面团放在案板上擀成薄皮，用圆形模具将皮子裁出来。
三、制作馅料
将肉馅加入切碎的虾仁、香菇、韭菜、姜末、葱花、花椒粉、盐、生抽、胡椒粉、料酒等调料，拌匀制成馅料。
四、包馅
将适量馅料放在薄皮中心，轻轻按压使其紧密包裹。然后将两边捏起来，再用手指捏出翘边，最后用力捏成饺子的状况。
五、蒸饺
把蒸锅里的水烧开，将制好的蒸饺放到蒸锅里，大火蒸10-15分钟即可。
六、做酱汁
肉三鲜蒸饺的配酱也需要用心调制。将生抽、陈醋、蒜末、姜末、芝麻酱等调料混合在一起，搅拌均匀成调味酱汁。
七、食用时搭配醋和姜
肉三鲜蒸饺是一道美食，品尝时还可以搭配陈醋和姜末，让口感更加丰富。
八、注意蒸饺时间
蒸饺的时间不宜过长，否则会使馅料过熟、口感变硬。一般10-15分钟左右即可。
九、蒸饺时防止粘连
蒸饺时为防止粘连，可以在锅底铺上蒸锅垫或蒸纸。
十、切忌过量放调料
制作肉三鲜蒸饺时，调料的分量要适量，否则口感会过于浓重。
十一、尽量用手包饺子
手工包饺子比用模具包更好吃，因为手工包饺子可以根据自己的口感调整馅料的比例。
十二、可加入其他食材
肉三鲜蒸饺不仅限于虾仁、香菇、韭菜等食材，也可以加入其他自己喜欢的食材，如笋丝、胡萝卜丝等。
十三、蒸饺多了可以放冰箱
如果蒸饺做多了，可以放进冰箱冷藏保存，下次煮开水煮熟就可以享用。
十四、用高汤代替水
为了增加蒸饺的口感和营养价值，可以用高汤代替水蒸制，口感更佳。
十五、
肉三鲜蒸饺是一道美食，它不仅让我们品味美食的美味，也让我们品味生活的美好。做好这道菜需要的是耐心和细心，不断地摸索和尝试，才能做出更好吃的肉三鲜蒸饺。
