在忙碌的生活中，我们总是需要一些简单易做又美味可口的小吃来解解馋。而今天要介绍的这个小吃就是以红薯为主料，口感酥脆，外表金黄，内馅软糯，带有淡淡的甜味，让人忍不住一口接着一口。下面，就让我们一起来学习如何制作这款香甜红薯丸子吧！
准备工作
在制作红薯丸子之前，我们需要准备一些原料和工具。我们需要一些红薯、面粉、白糖、水以及油。此外，还需要一个大碗、一个切菜板、一把刀和一个平底锅。
洗净红薯
将所需的红薯洗净后放入锅中，倒入适量的水，煮至熟软。然后将红薯捣成泥状备用。
加入白糖
将捣成泥状的红薯放入大碗中，加入适量的白糖，然后搅拌均匀。
加入面粉
将适量的面粉倒入大碗中，搅拌成面团状。然后将面团和红薯泥混合在一起，搅拌均匀。
揉面
将混合好的红薯面团揉成光滑的面球状。
制作丸子
将揉好的面团分成适量的小块，并揉成圆球状。然后将圆球压扁成饼状，放上适量的馅料，然后将边缘捏紧，搓成丸子状。
热锅凉油
在平底锅中倒入适量的油，烧至七八成热，然后把丸子放入锅中，用小火煎至两面金黄。
盛出备用
待煎至两面金黄后，将丸子盛出备用。
再次煎制
将盛好的丸子再次放入平底锅中，煎至表面酥脆。
捞出沥油
待煎至表面酥脆后，将丸子捞出放在厨房纸上，沥去多余的油份。
香甜红薯丸子的食用
等到香甜红薯丸子完全冷却后，就可以享受美食了。将香甜红薯丸子装盘，可以沾点自己喜欢的调料来提升口感。
香甜红薯丸子的营养价值
红薯丸子是一种健康营养的小吃。红薯中含有大量的淀粉、蛋白质、糖类和多种维生素，可以为人体提供丰富的营养。
香甜红薯丸子的健康功效
红薯丸子还具有很多健康功效。它可以降血压、改善视力、预防肠癌、增强免疫力、减少血糖等等。
小贴士
制作红薯丸子时，建议将红薯用刀切成小块，这样煮的时间会更短。并且在揉面时，可以加入一点点油，这样揉出来的面团会更加柔软。
通过以上的介绍，相信大家已经学会如何制作香甜红薯丸子了。红薯丸子不仅好吃，而且营养价值丰富，有很多健康功效。希望大家可以在家制作出健康营养的红薯丸子，让生活更加美好。
