以鲜烤鸡块是一道美味的小吃，它是以鸡肉为主料制作而成，口感鲜美、咸香可口，而且制作过程也比较简单，容易上手。如果你想学习如何制作这道美食，那么不妨跟随本文的步骤来一起尝试制作吧！
一、准备食材
在制作以鲜烤鸡块前，首先要准备好所需的食材。这些食材包括鸡肉、淀粉、盐、白胡椒粉、蛋清等。
二、处理鸡肉
将准备好的鸡肉切成适当大小的块状，并加入适量的盐和白胡椒粉进行腌制，让其入味。
三、加入淀粉和蛋清
接着，将腌制好的鸡肉块加入适量的淀粉和蛋清，搅拌均匀，让其裹上一层薄薄的面糊。
四、待炸锅加热
接下来，将锅子加热，倒入适量的油，并等待油温升高。
五、开始炸鸡块
当锅中的油温度达到适宜的程度时，将已经裹好面糊的鸡块放入锅中炸至金黄色。
六、焯水去味
在炸鸡块前，可以将鸡块焯水一下，去除多余的血沫和异味。
七、烤制鸡块
将已经炸好的鸡块放在烤盘中，放入预热好的烤箱中进行烤制。
八、调制蘸料
在烤制鸡块的同时，还可以调制一份美味的蘸料。蘸料的制作比较简单，只需准备一些盐、醋、白糖、番茄酱等材料进行调和即可。
九、适当翻动
在烤制鸡块时，适当翻动鸡块，让其受热更加均匀。
十、待鸡块变酥
待鸡块表面变得酥脆，呈现金黄色时，就可以将其取出来了。
十一、撒上适量的芝麻
在取出鸡块后，还可以撒上适量的芝麻，让其更加美味。
十二、装盘
将烤好的鸡块装盘，淋上调制好的蘸料，即可食用。
十三、享受美味
现在，一份美味的以鲜烤鸡块就已经制作完成了，赶快尝一尝这道美味的小吃吧！
十四、小贴士
为了让鸡肉更加入味，可以在腌制鸡肉时，加入一些调味品，如姜汁、葱末、料酒等。
十五、
以上就是制作以鲜烤鸡块的详细步骤。制作起来很简单，而且味道也非常好，非常适合作为一种下午茶或者晚宴的小吃。希望本文对你有所帮助！
