秋季的气息越来越浓，大街小巷已经开始飘散出浓浓的板栗味。想吃一口烤熟香甜的板栗，可是又懒得出门去买？你可以使用微波炉来制作烤板栗，既方便又健康。
选购板栗
在市场或者超市选购板栗的时候要注意挑选外形完整、色泽鲜艳、表面平整、没有裂纹的板栗。不要选择那些表面斑驳或者有虫眼的板栗。
清洗板栗
将板栗放在水龙头下用手冲洗一下，排掉表面的尘土和泥土。然后将洗净的板栗晾干。
切口处理
用刀在每个板栗上切一个十字形口，这有助于热气透入，使得板栗更容易烤熟。
油炸板栗
将板栗放入锅中用中火煎炸，直到表面微黄。然后捞出来晾凉，把多余的油脂擦干净。
加热时间
将清洗干净的板栗放进微波炉，大约需要8-10分钟的时间。具体时间要根据板栗的大小来决定。
设置微波炉
在微波炉上设置“高温”模式，然后把板栗放在微波炉的转盘上。
加水保湿
在转盘上倒入适量的水，可以保持湿度，防止板栗被过度加热变得过干，影响口感。
充分晾凉
等待微波炉完成工作后，不要立刻取出板栗。要让它们充分晾凉，至少10分钟以上。
剥壳
晾凉后的板栗剥起来非常容易。由于经过微波炉加热后，板栗内部的皮已经变软，因此只需用手轻轻一掰就能轻松剥开。
放置板栗
将已经剥好皮的板栗放入碗里，可以加点盐和橄榄油，也可以随意搭配喜欢的调料。
优点分析
用微波炉烤板栗有多个好处，例如：不需额外的烤箱设备，更易于掌握火候，节省时间和精力，同时还能保留板栗的营养成分。
口感分析
经过微波炉烤制后的板栗，口感鲜美，外皮焦脆而内部细嫩，滋味甘甜，香气四溢。绝对值得一试！
注意事项
在使用微波炉加热板栗时，要特别注意加水保湿，以免板栗过干或者爆裂。同时，也要注意微波炉的加热时间和强度，避免烤焦或者过生。
家庭食谱
板栗也可以用作食谱中的主角，例如糯米饭、红豆糯米汤、杏仁豆腐等菜肴都可以添加烤板栗的元素。
微波炉烤板栗是一种快捷、简单、方便的烹饪方式，适合于不喜欢繁琐复杂的人。不但方便，而且营养又美味，可以尽情享用。
