作为中国传统美食中的代表之一，猪肉丸子是一个非常受欢迎的食品。在家庭中，我们可以轻松地制作出美味可口的猪肉丸子。而酥炸猪肉丸子则更是让人垂涎三尺。今天，我们将分享一份简单易懂的酥炸猪肉丸子的制作全攻略。
一、准备材料：大葱、姜末、五花肉、盐、生粉、面粉、油、鸡蛋、水
在开始制作酥炸猪肉丸子之前，首先需要准备好必要的材料。其中，五花肉是制作猪肉丸子的主要原料，而大葱和姜末则可以提高菜品的口感和香气。
二、将五花肉切碎并加入调料
将五花肉切成小块后，加入适量的盐和姜末，然后用手将其搅拌均匀。
三、加入面粉和生粉
在五花肉中加入适量的面粉和生粉，可以让猪肉丸子更加紧实。
四、加入水和鸡蛋
在混合好的五花肉中加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀。水的加入可以让猪肉丸子更加润滑，鸡蛋则可以提高菜品的口感。
五、搅拌至成糊状
将混合好的材料搅拌均匀，直到变成一个糊状的状态。
六、将糊状物捏成小球
将搅拌好的糊状物捏成小球状。
七、将小球裹上面粉
将小球裹上适量的面粉，使其表面均匀地覆盖上一层面粉。
八、油锅热后放入小球
将油锅加热，等到油温达到适当温度后，将裹有面粉的小球放入油锅中炸。
九、翻转小球让其均匀受热
在小球进入油锅后，需要不断地翻转小球，让其均匀受热。
十、炸制至金黄色捞起
等到小球表面变成金黄色后，就可以用勺子将其捞起来。
十一、重复以上步骤
将所有的小球全部炸制完成，然后可以重复以上步骤，直到制作出足够数量的酥炸猪肉丸子。
十二、装盘摆盘
将炸好的酥炸猪肉丸子摆放在盘子中，并适当地添加蔬菜等配菜，增加菜品的美感。
十三、享用美味佳肴
现在，我们就可以尽情享用这道美味佳肴了。口感香脆的酥炸猪肉丸子一定会让你回味无穷。
十四、小贴士
要想制作出更加美味可口的酥炸猪肉丸子，我们可以多加一些调料和香料，例如花椒、孜然等，这样可以提高菜品的香气和口感。
十五、
制作酥炸猪肉丸子并不是一件难事，只需要准备好必要的材料和工具，然后按照步骤进行操作就可以了。希望大家都能成功制作出口感香脆的酥炸猪肉丸子，让您的家人和朋友都能够品尝到美味的佳肴。
