对于很多人来说，饭是最重要的一餐。但是，每次为了做一顿美味的饭菜都需要费很大的功夫，很多人会觉得很烦。今天，我们将介绍一种简单又美味的做法——肉末鸡蛋蒸米饭，只需几个简单的步骤就可以做出一道好吃又方便的饭菜。
选择好材料
为了做出美味的肉末鸡蛋蒸米饭，我们需要准备好以下的材料：米、猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒和花生油。
洗米
把米洗干净并且放进电饭煲里。加上足够的水后按下煮饭键，等待电饭煲自动煮熟米饭。
处理猪肉末
将猪肉末洗净后加入碗中，再加入适量的盐、生抽、料酒和生姜蒜末，用筷子搅拌均匀。
准备鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加适量盐和搅拌均匀。
切葱姜蒜
将葱姜蒜分别切成细末备用。
炒猪肉末
在炒锅中放入适量的花生油，烧热后加入葱姜蒜末，煸炒出香味后再加入猪肉末。翻炒均匀至肉熟。
加鸡蛋
将炒好的猪肉末倒入碗中，把鸡蛋液均匀地倒在肉末上。
蒸制
将盖上盖子的碗放入锅中，倒入适量的水，将水开后改小火蒸15分钟。
摆盘
将蒸好的米饭倒在大碗中，把蒸好的肉末鸡蛋铺在米饭上，再撒上切好的葱花即可。
美食享用
肉末鸡蛋蒸米饭出锅了！趁着热气，快快开动吧。这道菜色香味俱佳，不仅美味可口，而且健康营养。
肉末的选材技巧
煮肉末的关键在于选择好肉。新鲜的猪肉肉质鲜嫩，能够使做出的菜品口感更好。在购买猪肉时要选择色泽鲜红、均匀的肉。
米的选材技巧
米也是很重要的一步。米的品质好坏会直接影响到米饭的口感和营养。所以，在选择米时要注意选质量好的大米。
蒸的技巧
在蒸制过程中，要注意火候，不要让水完全蒸干。还要看清楚蒸制时间，时间过长或者过短都会影响口感。
菜品搭配
肉末鸡蛋蒸米饭是一道营养丰富的菜品，搭配上一份色彩鲜艳的蔬菜，可以让餐桌更加美味可口。
肉末鸡蛋蒸米饭是一道美味又方便的菜品，不需要太多的时间和技巧就可以做出好吃的饭菜。希望大家可以尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐和幸福。
