鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，而肉饼则是许多人喜爱的肉类制品。将两者结合在一起，做出一道美味的菜肴，可谓是别有一番滋味。本文将为您介绍如何以肉饼蒸鹌鹑蛋，让您在家中也能轻松享用美食。
一、准备材料
准备一些鹌鹑蛋、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和水。
二、处理食材
将鹌鹑蛋打散，加入盐和水拌匀；将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀。
三、制作肉饼
将调好味的猪肉末搓成小圆球状，再用手压扁成肉饼。
四、准备蒸锅
将蒸锅中放入适量的水，加热至水沸腾。
五、放入蒸架
将肉饼放在蒸架上，上面再铺上鹌鹑蛋液。
六、蒸制
将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟左右。
七、取出
将蒸好的肉饼和鹌鹑蛋取出，撒上少许葱花即可食用。
八、口感品尝
这道菜肴口感嫩滑，肉饼中夹杂着鲜美的葱姜蒜味道，鹌鹑蛋也添了一份清香味道，非常美味。
九、适宜人群
适宜所有人群食用，特别是孕妇和儿童，因为鹌鹑蛋富含营养。
十、营养成分
这道菜肴富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体力和免疫力。
十一、经济实惠
这道菜肴制作简单、材料价格低廉，是一道经济实惠的家常菜肴。
十二、变化多样
此外，这道菜肴还可以根据个人口味加入适量的香菇、胡萝卜等蔬菜，做出不同的变化。
十三、小贴士
为了保持鹌鹑蛋的嫩滑口感，打散蛋液时不要搅拌过度，只需轻轻搅拌即可。
十四、注意事项
肉饼中的盐和酱油已经足够调味，蒸的时间不要过长，否则会影响口感。
十五、
肉饼蒸鹌鹑蛋是一道简单易学、美味又营养的家常菜肴，可以根据个人口味进行变化。制作时需要注意调料的用量和蒸的时间，以保持口感和风味。
