土豆是日常生活中不可或缺的食材之一，它可以做成许多美味的菜肴，其中以土豆塔是备受大家喜爱的一道菜。以什锦土豆塔是一道了多种蔬菜和肉类的美味佳肴，不仅口感鲜美，而且色彩艳丽，十分诱人。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的以什锦土豆塔吧！
一：准备所需材料
我们需要准备好所需材料。主要包括：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、西红柿、瘦肉末、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋等。
二：切好所有的蔬菜和瘦肉
将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、西红柿等蔬菜，以及瘦肉末，分别切成小丁或小块备用，大小尽量一致。
三：炒制瘦肉末
将炒锅加热，倒入适量油，放入切好的瘦肉末，加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉等调料翻炒均匀，待瘦肉变色后盛出备用。
四：炒制土豆
接着，将炒锅再次加热，倒入适量油，放入切好的土豆丁，加入少量盐和白胡椒粉，翻炒均匀，炒至土豆微软后盛出备用。
五：炒制青椒和洋葱
将炒锅再次加热，倒入适量油，放入切好的青椒和洋葱，加入少量盐和白胡椒粉，翻炒均匀，炒至蔬菜稍微变软后盛出备用。
六：炒制西红柿
将炒锅再次加热，倒入适量油，放入切好的西红柿，加入少量盐和白胡椒粉，翻炒均匀，炒至西红柿稍微变软后盛出备用。
七：调制土豆塔的酱汁
将一小碗淀粉加入适量水中搅拌均匀，再将一个鸡蛋打入其中，加入少量盐、生抽、老抽、料酒等调味料，拌匀备用。
八：将所有材料混合在一起
将炒好的所有材料一起倒入一个大碗中，搅拌均匀，加入调好的酱汁，再次搅拌均匀。
九：准备烤盘
将一个烤盘均匀地涂上油，以防土豆塔粘在上面。
十：将土豆塔材料倒入烤盘
将搅拌好的土豆塔材料倒入预备好的烤盘中，均匀压实。
十一：放入烤箱烤制
将装满土豆塔材料的烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制约30分钟左右。
十二：出炉后待凉
等待烤好的土豆塔冷却后，可以根据自己的喜好，撒上一些调味料和香菜，让它更加美味。
十三：切块上桌
待土豆塔冷却后，切成小块，装盘上桌。这道以什锦土豆塔不仅口感鲜美，而且色彩艳丽，是一道美味又营养的佳肴。
十四：备选调味料
如果您想要增添更多口味，可以根据自己的口味添加一些备选调味料，比如芥末、辣椒油等。
十五：
通过以上的步骤，我们已经掌握了如何制作美味的以什锦土豆塔了。大家可以根据自己的口味和喜好适当的调整材料和调料，让自己做出更加美味的土豆塔。祝大家制作愉快，享受美食！
