在繁忙的生活中，我们需要更多的营养来保持身体的健康。而这款以山药煲鸡为主的汤品，不仅美味可口，而且营养丰富。它是一道补虚强身、增强体质的汤品，是家庭自制的好选择。
一、选材精细，材料备齐
要制作美味的山药煲鸡汤，首先要准备好新鲜的食材。新鲜的土鸡和山药都是必不可少的材料。还要准备好枸杞、红枣等辅料。
二、处理鸡肉，脱血去腥
将鸡洗净后切块，并加入适量的盐和白醋。通过浸泡来去除鸡肉中的血水和腥味。
三、山药去皮，切块备用
将山药去皮洗净后，切成适当大小的块状备用。这样便于煲出山药煲鸡汤的鲜美味道。
四、泡枸杞，提高营养
将枸杞用清水浸泡片刻，可去除杂质并提高其营养价值。泡发好的枸杞可放置在碗中备用。
五、红枣浸泡，增添甜味
用清水将红枣浸泡片刻，可以让其更加饱满且增添甜味。泡发好的红枣可以放置在碗中备用。
六、准备汤锅，烧开水
将汤锅放在火上，加入适量清水并烧开。煲汤的时候，水的量要稍微多一点，以便能够煲出浓郁的汤汁。
七、放入材料，焯水去沫
在锅中放入鸡肉和山药，焯水后撇去浮沫。这样可以使汤汁更加清澈透明，更加美味可口。
八、添加辅料，提味增香
将泡好的枸杞和红枣放入锅中一同煮。这样可以提升山药煲鸡汤的营养价值，并增添汤汁的香味和美味。
九、加入调料，调味增鲜
根据个人口味，加入适量的盐和鸡精等调料，提高汤品的口感和鲜味。
十、小火煲制，等待熟透
将煮好的汤改小火，慢慢煲制。煮至鸡肉和山药完全熟透，汤汁变得香浓可口。
十一、注意火候，防止糊底
在煲汤的过程中，需要不断观察火候。避免火力过大，导致汤底糊焦影响口感。
十二、捞出食材，将汤汁滤清
将煮好的食材和辅料捞出，剩下的汤汁可以用滤网过滤一遍，除去渣滓和杂质。
十三、重新煮开，即可上桌
将滤清后的山药煲鸡汤重新煮开，加入适量的葱花等调味品，再将食材放回锅中，即可上桌享用。
十四、多喝少吃，增加健康
山药煲鸡汤不仅美味可口，而且营养丰富。在生活中，我们应该多喝汤、少吃肉，以此来增加身体的健康。
十五、山药煲鸡汤，健康滋补不容错过
通过以上的步骤和技巧，我们可以轻松制作出美味的山药煲鸡汤。这是一道营养丰富、滋补养生的汤品，非常适合家庭自制。希望大家可以尝试一下，享受到健康美味的味蕾盛宴。
