早餐是一天中最重要的一餐，它能给我们提供能量和营养，让我们有力气去迎接新的一天。但是很多人早上因为时间紧张，往往会选择简单的早餐，导致营养不均衡。所以今天我要分享一款简单易做、营养丰富的小米粥——香菇芹菜虾仁小米粥。
准备食材——香菇、芹菜、虾仁和小米。
在做这款粥的时候，我们需要准备清洗干净的香菇、芹菜和虾仁，还有半杯小米。这些食材可以在超市或者菜市场轻松购买到。
处理食材——香菇去蒂、芹菜切末、虾仁处理。
将香菇的蒂部分去掉，然后切成小块；芹菜切成细末，虾仁去掉虾线、清洗干净备用。
煮小米粥——小米加水煮20分钟。
将小米放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到小米变得软烂。
炒香菇芹菜虾仁——锅中加油，放入食材翻炒。
锅中加入少量的油，油热后放入香菇、芹菜和虾仁，翻炒均匀。
将炒好的食材加入小米粥中。
将炒好的香菇芹菜虾仁加入煮好的小米粥中，再次煮开即可。
添加调料——盐、生抽和鸡精。
根据自己的口味，适量添加盐、生抽和鸡精，调味均匀。
再次煮沸——保持温度。
加完调料后，再次将小米粥煮沸，然后转小火保持温度。
关火——闷熟。
将小火继续保持一段时间，让粥慢慢地闷熟。
品尝——滋味鲜美，营养丰富。
煮好的香菇芹菜虾仁小米粥，滋味鲜美，营养丰富，适合早餐食用。
香菇——有益健康的食材。
香菇是一种具有药用价值的食材，其中含有多种维生素和矿物质，对人体有益健康的作用。
芹菜——清热解毒的好帮手。
芹菜性凉，有清热解毒、降压等功效，常吃能帮助身体排毒，使人健康。
虾仁——高蛋白低脂肪的海鲜。
虾仁是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的钙、磷等营养成分，对骨骼发育有很好的帮助。
小米——营养价值高的粗粮。
小米是一种营养价值很高的粗粮，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补作用。
小米粥——易于消化的健康粥品。
小米粥易于消化，能提供人体所需的营养成分，是一种营养丰富、易于吸收的健康粥品。
——香菇芹菜虾仁小米粥，让你的早餐更加美味和健康。
通过以上的步骤，我们成功做出了一份香菇芹菜虾仁小米粥。这款小米粥不仅口感鲜美，而且营养丰富。相信它会让你爱上早餐的味道，并且让你更健康、更美味！
