甜蜜脆香酥是一款特别受欢迎的小吃，它的口感绝佳，甜而不腻，脆而不硬，香味四溢，吃起来真是让人回味无穷。下面将为大家详细介绍如何制作这款美食。
一、准备材料和工具
要制作甜蜜脆香酥，首先需要准备好相应的材料和工具。材料包括面粉、油、白砂糖、鸡蛋等；工具包括大碗、擀面杖、模具、深锅等。
二、搅拌面粉和油
将面粉倒入大碗中，加入油并用筷子搅拌均匀，直到面粉变成颗粒状。
三、加入白砂糖和鸡蛋
将白砂糖加入面粉油混合物中，并加入一个鸡蛋。用筷子搅拌均匀，直到成为一个黄色的面团。
四、揉面
将黄色面团放在台面上，用手揉成一个光滑的球状面团，并盖上保鲜膜放置20分钟。
五、擀面
将面团擀成厚度约为2毫米的薄片，将模具沾上面粉，然后将面片压入模具中，取出多余的面皮，使其形状整齐。
六、切割
用刀沿着模具的边缘切割出形状完整的小饼干，然后将它们放置在一旁备用。
七、热油炸制
将深锅中的油烧热，将饼干放入油中炸制，直到两面都呈金黄色，然后取出沥干油份，放置在盘子里。
八、撒上白砂糖
将一些白砂糖撒在炸好的小饼干上，使其均匀地附着在饼干上。
九、晾凉
将炸好的小饼干放置在通风处晾凉，等待白砂糖变成硬质。
十、重新加热
将晾凉的小饼干放置在微波炉中加热10秒钟，使其重新变得脆香可口。
十一、口感测试
品尝一下甜蜜脆香酥，它的味道酥甜可口，有着浓郁的香味，让人忍不住一次性吃上好几个。
十二、小贴士
如果想要让甜蜜脆香酥的口感更加松脆，可以在搅拌面粉油混合物时加入一些发酵粉。
十三、注意事项
制作甜蜜脆香酥时要注意火候，如果油温过高或时间过长，会导致饼干变硬或糊掉。
十四、保存方法
制作好的甜蜜脆香酥可以保存在密封袋中，放置在阴凉干燥处，以免潮湿影响口感。
十五、
通过以上步骤，我们就成功地制作出了美味可口的甜蜜脆香酥。它的做法简单易学，口感绝佳，成为了很多人的心头好。在生活中，我们可以用它来招待客人或自己当作零食品尝，带来别样的美味享受。
