香芋是一种受到大众喜爱的美食原料，它不仅可以做成各种美味的小吃，还可以用来制作美味的抹酱。今天，我们就来介绍一下以香芋为主要原料的奶香抹酱制作方法，让你在家也能轻松做出美味的香芋奶香抹酱。
准备工作
在制作香芋奶香抹酱之前，我们需要先进行一些准备工作。首先是准备好所需要的原料，包括香芋、牛奶、白砂糖、低筋面粉等等。需要准备一个电饭煲或者是搅拌机等设备。
烤制香芋
将香芋清洗干净，切成小块，然后放入烤箱中进行烤制。烤制时间为30分钟左右，烤制温度为180度。待香芋烤制熟透后，取出并晾凉备用。
制作奶香抹酱
将烤好的香芋倒入搅拌机中，加入适量牛奶，然后进行打磨，直至香芋磨成细腻的泥状物。接着，将搅拌好的香芋泥倒入锅中，加入白砂糖，用小火慢慢熬制。熬制时间为30分钟左右，直至糖溶化，香芋泥变得浓稠。
加入低筋面粉
将适量低筋面粉加入香芋泥中，不停搅拌，让面粉充分混合。接着，用中小火继续熬煮10分钟左右，直至抹酱变得更加浓稠。
过筛
将制作好的奶香抹酱过一遍筛网，去掉其中的颗粒和杂质。
再次熬制
将过筛后的抹酱放回锅中，加热至沸腾。然后用小火继续慢慢熬制10分钟左右，直至抹酱呈现出淡黄色的色泽。
晾凉
将熬制好的抹酱取出，放置于室温下晾凉。晾凉的过程中，抹酱会变得更加浓稠。
装瓶
将制作好的香芋奶香抹酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
食用建议
在享用香芋奶香抹酱时，可以直接涂抹在面包或者烤面包上。也可以用来做蛋糕的夹层或者是做成香芋奶香饼干。
注意事项
在制作香芋奶香抹酱时，需要注意火候的掌握，避免烤焦或者是熬煮时间过长导致奶香抹酱过于稠密。
存储方式
制作好的香芋奶香抹酱可以放置于室温下进行保存，但最好是放置于冰箱中，以免变质。
口感特点
制作好的香芋奶香抹酱呈现出浓郁的奶香味道和香芋特有的清香味道，口感细腻。
奶香抹酱的营养价值
香芋奶香抹酱中含有丰富的蛋白质、糖分和脂肪等营养成分，能够满足人体的基本营养需求。
香芋奶香抹酱的流行
香芋奶香抹酱在近年来逐渐受到大众的喜爱，不仅成为了小吃店的必备配料，也成为了家庭制作甜品的新宠。
制作香芋奶香抹酱的过程虽然有些繁琐，但是其制作的成果却是让人满意的。通过自己动手制作，不仅可以保证食品的安全卫生，还可以切实体会到制作食品的快乐。
