蒸蛋是一道广受欢迎的家常菜，健康简单，营养丰富。而加入鳕鱼作为佐料的蒸蛋更是香味十足。鳕鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，能够提供人体所需的多种营养物质。下面就来介绍一下以鳕鱼为佐的美味蒸蛋的做法吧！
1.准备食材
准备好鸡蛋、鳕鱼、盐、葱花、料酒等食材。
2.准备工具
准备好蒸锅、盘子等工具。
3.洗净鳕鱼
将鳕鱼用水洗净，切成小块备用。
4.打散鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量清水打散。
5.加入调料
在打散的鸡蛋中加入少许盐和料酒，搅拌均匀。
6.准备蒸锅
将蒸锅加水烧开，放入准备好的盘子。
7.加入鳕鱼
将洗净的鳕鱼块摆放在盘子里。
8.倒入蛋液
将打好的蛋液慢慢倒入盘子中。
9.加盖开始蒸煮
将盘子放入蒸锅中，盖上盖子开始蒸煮。
10.蒸煮时间
蒸煮时间约为10-15分钟，视蛋液厚度和火候而定。
11.制作花样
将葱花撒在蒸好的蛋上，可以制作出不同的花样。
12.上桌享用
美味的鳕鱼蒸蛋就可以上桌享用啦！
13.营养价值
这道鳕鱼蒸蛋富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能够满足人体所需的多种营养物质。
14.食用技巧
食用时可以配上醋、酱油等调料，口感更佳。
15.结语
鳕鱼蒸蛋是一道健康美味的家常菜，简单易学，让您在家也能尝到餐厅级别的口感。快来试试吧！
