作为一道深受大众喜爱的快餐，鳕鱼可乐饼自推出以来就备受追捧。但是，外面的快餐店的制作方式往往不够卫生，而且也不知道放了多少添加剂。学会在家做鳕鱼可乐饼就显得尤为重要。下面，本文就为大家介绍详细的制作方法。
1.准备食材
我们需要准备好食材。鳕鱼可乐饼的主要食材有面粉、油、泡打粉、鸡蛋、鳕鱼块、可乐、盐和黑胡椒粉。
2.面团制作
将面粉、泡打粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀后揉成面团，放置10分钟左右让其松弛。
3.鳕鱼处理
将鳕鱼块用盐和黑胡椒粉腌制5分钟，然后在鸡蛋中沾上一层蛋液，再裹上一层面粉。
4.可乐煮制
在锅中倒入可乐，加入适量盐和黑胡椒粉，煮沸后放入鳕鱼块，用小火煮3分钟左右。
5.油热备用
煮好的鳕鱼块捞出备用，再将油加热至中高温。
6.沾面粉
将腌好的鳕鱼块沾上一层面粉。
7.油炸处理
将沾了面粉的鳕鱼块放入油中炸至金黄色。
8.过滤
将油炸好的鳕鱼块用漏勺捞出，放在纸巾上沥干多余的油份。
9.包裹面团
将过滤干净的鳕鱼块放在面团中间，包裹成可乐饼形状。
10.再次沾面粉
将已经包裹好的可乐饼再次沾上一层面粉。
11.双面烤制
将可乐饼放在平底锅中，双面烤制至金黄色。
12.碟盛装
将烤好的可乐饼放在碟中，并配以酱料和蔬菜。
13.美食品尝
尝一口自己亲手制作的鳕鱼可乐饼，感受美味的味道。
14.食材存储
如果有剩余的食材，可将面团和鳕鱼块放入冰箱保存，以便日后再次制作。
15.
通过以上详细的步骤，相信大家已经掌握了自制鳕鱼可乐饼的方法。不仅健康卫生，还能享受到美味佳肴。赶快动手试试吧！
