洋葱炒牛肉丝是一道以洋葱和牛肉为主料，配以调料和作料烹制而成的美食。这道菜肴不仅味道鲜美，而且富含营养。今天，小编将为大家分享如何制作这道美味又健康的洋葱炒牛肉丝。
一：准备食材
在制作洋葱炒牛肉丝之前，首先要准备好所需的食材。牛肉切成丝状，洋葱切成丝状，配上适量的姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精和生抽等调料。
二：泡制牛肉
将切好的牛肉放入碗中，加入适量的盐和生抽搅拌均匀，静置约10分钟，让牛肉充分吸收调料，口感更加鲜美。
三：准备洋葱
将洋葱去皮，切成细丝状，将其浸泡于冷水中，待用时沥干水分。
四：调配调料
将姜、蒜和红辣椒切成末，备用。取一个碗，在其中调配好盐、鸡精和生抽等调料。
五：加热锅子
将锅子放在火上加热，倒入适量的油，将油加热至六成热。
六：炒牛肉
将泡制好的牛肉丝放入热油中翻炒，直至变色，取出备用。
七：爆香作料
将姜末、蒜末和红辣椒末放入锅中，翻炒出香味。
八：放入洋葱
将切好的洋葱丝放入锅中，快速翻炒。
九：加入调料
待洋葱变软后，加入调配好的调料，翻炒均匀。
十：加入牛肉
将之前炒好的牛肉丝放入锅中，与洋葱一同翻炒均匀。
十一：加入少量水
加入少量清水，让洋葱和牛肉更好地融合。
十二：翻炒至熟透
翻炒约1-2分钟，直至牛肉和洋葱熟透。
十三：撒上葱花
将葱花撒在锅里，继续翻炒。
十四：出锅装盘
待葱花变香后，将洋葱炒牛肉丝装盘出锅，即可享用美食。
十五：美食分享
这道洋葱炒牛肉丝不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭食用。相信通过以上的介绍，大家已经学会了制作这道美味又健康的佳肴。赶紧动手试一试吧！
