在家里做饭，总是希望能够制作出美味可口的菜肴来丰富一家人的口味，甜辣猪排就是其中一道好菜。今天，我来为大家分享一下如何制作甜辣猪排，让你在家里也能轻松做出美味可口的佳肴。
准备食材
准备好半斤猪肉，两勺淀粉，一勺盐，一勺生抽，半勺料酒。
腌制猪排
将淀粉、盐、生抽、料酒拌匀，均匀地涂抹在猪排上，放入冰箱腌制30分钟。
准备调料
准备好两勺辣椒酱、两勺番茄酱、两勺白糖、一勺醋、适量的葱姜蒜末和料酒。
切制葱姜蒜末
将葱姜蒜分别切成末备用。
煎制猪排
取出腌制好的猪排，放入平底锅中煎至两面金黄，放在盘子中备用。
炒制甜辣酱汁
将辣椒酱、番茄酱、白糖、醋、葱姜蒜末和料酒放入锅中翻炒均匀，直到糖溶化。
调制甜辣酱汁
将步骤六中炒制好的调料汁放入碗中，加入适量清水调制成甜辣酱汁。
淋酱汁
将煎好的猪排放入锅中，倒入调好的甜辣酱汁。
翻炒均匀
将猪排和甜辣酱汁充分翻炒均匀，使得猪排充分吸收汁水的味道。
淋上葱花
将切好的葱花洒在猪排上，增加口感和色彩的层次。
焖制
将盖子盖上，焖煮5分钟，让猪排充分吸收汁水和香味。
出锅
取出猪排装盘，将锅中的汁水淋在猪排上。
美食享用
甜辣猪排的制作完成，一份美味可口的佳肴就摆在了你的面前，让你大饱口福。
甜辣猪排是一道非常适合家庭食用的美食，制作方法简单而且味道鲜美。只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一道美味的甜辣猪排。
提示
制作甜辣猪排时需要注意火候和调料搭配，尝试着根据个人口味进行适当调整。祝大家制作甜辣猪排成功，美食愉快！
