冬日里一碗暖暖的汤，不仅可以温暖胃部，还能滋补身体。今天，我们就来分享一道营养丰富的家常汤——香菇枸杞排骨汤的做法。

1.准备食材：排骨、香菇、枸杞、葱姜蒜等。

2.排骨用开水焯水，去除浑浊物质，煮至肉色变白。

3.香菇清洗干净，用温水泡软后，切成小块备用。

4.葱姜蒜切末备用。

5.煮锅加水，放入焯过水的排骨，加入一些料酒和姜片，煮开后撇去浮沫。

6.加入香菇和枸杞，继续煮30分钟。

7.肉质酥烂后，加入盐、胡椒粉等调味品。

8.放入葱姜蒜末，再煮5分钟即可。

9.香菇是一种富含多种营养素的食物，可以促进免疫力、预防贫血等作用。

10.枸杞也是中药材中常用的滋补品，具有补肾、益精等作用。

11.排骨则是一种富含蛋白质的食材，有助于增强体质。

12.香菇、枸杞和排骨的搭配，既满足了味蕾的需求，又能够滋补身体。

13.除了以上配料，还可以加入一些瘦肉、冬瓜等食材，增加汤的口感和营养。

14.做好的香菇枸杞排骨汤不仅味道鲜美，而且口感醇厚，适合各个年龄段的人食用。

15.冬日里煮上一锅香菇枸杞排骨汤，既可以满足口腹之欲，又可以滋补身体，何乐而不为呢？

以上就是香菇枸杞排骨汤的做法和营养价值介绍。不论是寒冷的冬日还是酷热的夏季，一碗营养丰富的家常汤都是最好的选择。快来动手做一碗吧！