在家做菜是很多人的日常，而在繁忙的生活中，有些人希望做出美味的菜品，同时又能够节省时间和精力。这时，一道美味又简单的家常菜——五花肉炒四季豆就成了不错的选择。
准备食材
先准备好需要的食材：五花肉、四季豆、姜、蒜、葱等，并将其洗净备用。
切丝
将五花肉切成细丝，四季豆也要切成长条状或斜切成片，姜和蒜也要切成末状。
焯水
将切好的四季豆焯水，这样可以使其煮熟更快。同时也会去掉豆中的毒素，让菜品更加健康。
炒香
锅中倒入适量油，加入姜和蒜末煸炒出香味，再放入五花肉丝翻炒至变色。
倒入四季豆
将焯水的四季豆倒入锅中，继续翻炒均匀。
加盐
适量的盐可以调味，让菜品更加美味，也可以提高五花肉和四季豆的口感。
加鸡精
鸡精可以增加菜品的鲜美味道，提高食欲，但是使用时要适量。
淋入生抽
生抽可以增加菜品的颜色，并且提高其鲜咸味道。淋入时不要过量。
煸炒均匀
将锅中的食材煸炒均匀，让调味料充分渗入五花肉和四季豆中。
放葱花
最后放入一些葱花，可以提高菜品的香气，同时也可以美化色彩。
翻炒收汁
继续翻炒至五花肉和四季豆变软烂，水分也逐渐收干。
出锅
将炒好的五花肉炒四季豆装入盘中，散发着浓郁的香气，让人食欲大开。
搭配
五花肉炒四季豆可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感更佳。
注意事项
在制作过程中要注意不要过量使用油和调料，以及掌握好火候，避免糊锅或炒糊。
五花肉炒四季豆是一道简单又美味的家常菜品，不仅口感好，而且营养丰富。在家制作时，只需要准备好食材，并按照一定的步骤操作，就能轻松做出美食佳肴。
