夏天来了，胃口也随之变化，喜欢清爽可口的食物。而以笋菇烧面筋作为主菜，则是此季节里不错的选择。
选择好的面筋
要选择好的面筋。要选用质量好、弹性好的面筋，质地应该柔软，细腻不粘手。
将面筋擀成宽面条
将选好的面筋擀成宽面条，放入开水中焯烫。
切块备用
将焯烫后的面筋切成小块备用。
准备笋菇
准备好笋和菇，将笋切成段，菇切片备用。
热锅凉油
开火后，在锅中倒入适量油，并在油中加入少许盐炒匀。
加入姜蒜炒香
再加入姜和蒜爆香，这样炒出来的菜，口感更好。
加入笋和菇
将笋和菇放入锅中，翻炒均匀。
加水烧开
在锅中加入适量的水，放入调味料，大火烧开。
加入面筋块
将焯烫好的面筋块放入锅中，中小火炖煮。
调味品加入
加入适量的生抽、盐、味精，翻炒均匀。
喜欢更辣的可以加辣椒粉
如果喜欢更辣的味道，可以加入少量的辣椒粉。
加入适量的鸡精
再加入适量的鸡精，提升菜品的口感。
淋上少许香油
最后淋上少许香油，提升菜品的香气和味道。
盛装出锅
将菜品盛装好后出锅，香气四溢。
夏季美食，无限美味！
以笋菇烧面筋为主菜，清爽可口，夏季美食不容错过！
以笋菇烧面筋为主菜，不仅口感鲜香可口，而且健康营养，是夏季餐桌上的不错选择。
