泰国美食以其浓郁的香料和酸甜口感，成为越来越多人的喜爱。其中，泰式酸辣鸡翅更是深受大众欢迎。今天我们就来学习如何制作一道美味的泰式酸辣鸡翅，让你的家庭聚餐、朋友聚会更加丰富多彩。
选购优质的鸡翅
鸡翅去骨并切均匀大小
准备腌料：盐、黑胡椒、蜂蜜、酱油、姜末、蒜末
将鸡翅均匀地涂上腌料，腌制20分钟
准备配料：泰国辣椒、青柠檬、芫荽、葱姜丝
油炸腌制好的鸡翅至金黄色，捞出控油
热锅爆香葱姜丝和泰国辣椒
加入适量的水和泰式酸辣酱
煮沸后加入捞出的鸡翅，小火翻炒10分钟
挤入青柠檬汁，继续翻炒5分钟
加入芫荽，翻拌均匀
食用时可用柠檬片和芫荽装饰
可搭配米饭或者泰国冬粉食用
注意食用前先用剪刀将泰国辣椒剪成小块
泰式酸辣鸡翅口感鲜美，辣中带酸，是一道不容错过的美食。
制作泰式酸辣鸡翅并不难，只要掌握好每一步骤，就能做出口感极佳的美食。此外，我们还要注意选购新鲜的食材、注意火候和调味，才能做出更加完美的泰式酸辣鸡翅。
