随着人们生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，因此各种美食也在不断的发掘和创新。其中，葱姜鸡就是一个非常经典的美食，它的香酥口感令人难以忘怀。而现在，更有一种全新的葱姜鸡做法，不仅保留了传统的口感，还加入了一些别样的调料，使得其味道更加丰富。下面，就让我们一起来看看如何用新版葱姜鸡让你尝遍香酥口感。

1.全鸡切块：将整只鸡洗净后切成块状，大小适中，以利于入味和煮熟。

2.腌制鸡肉：将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片和葱段，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让鸡肉充分吸收调料。

3.干淀粉裹鸡块：将腌好的鸡块均匀地裹上一层干淀粉，使得炸出来的鸡肉更加酥脆。

4.热油炸鸡肉：将裹好淀粉的鸡肉块放入热油中炸至金黄色，取出沥干油份备用。

5.煮锅烧油：将炸好的鸡肉块装入锅中，倒入适量的食用油，开大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，让调料和鸡肉完美融合。

6.加入老抽和生姜：当煮锅中的鸡块变得软嫩后，加入适量的老抽和生姜丝，用小火继续烧制5分钟左右，使得鸡肉更加入味。

7.洒上葱花：在烧好的鸡块上撒上适量的葱花，这样可以增添葱香味，让整道菜更加美味。

8.翻炒均匀：将鸡肉和葱花一起翻炒，使得葱香和鸡肉充分混合，口感更佳。

9.装盘：将炒好的葱姜鸡装盘，切开后可以看到内部鸡肉质地松软，外表金黄酥脆。

10.配菜：如果想要更加丰富的口感，可以搭配一些蔬菜，比如洋葱、胡萝卜等，制作成炒蔬菜或者凉拌菜。

11.调味：在搭配的蔬菜中，加入适量的醋、盐、糖、生抽等调料，增添酸甜味道。

12.蘸酱：除了搭配蔬菜之外，还可以准备一些适量的沙拉酱或者辣椒酱，让整道菜更加美味可口。

13.创意菜品：除了传统的葱姜鸡之外，还可以将它做成更具创意的菜品，比如葱姜鸡卷、葱姜鸡煲、葱姜鸡肉饼等等，让你的味蕾尝遍各种变化。

14.食材替换：如果不喜欢鸡肉，也可以将它换成猪肉、牛肉等其他肉类，同样可以制作出美味可口的葱姜肉菜。

15.新版葱姜鸡做法简单易学，只需要几个基本的调料和步骤，就能制作出让人垂涎三尺的美食佳肴。无论是平日家庭聚餐，还是朋友聚会派对，都可以尝试一下这道美味佳肴。