面包棒是一种方便快捷的小食品,但市场上大多数的面包棒含有高热量、高糖分和高脂肪等不健康的成分。而自制燕麦片面包棒则可以让我们控制食材,选用健康的食材,让吃零食也可以健康。本文将介绍如何用燕麦片做出美味健康的面包棒。
准备材料
在准备做燕麦片面包棒前,需要准备以下材料:燕麦片、面粉、鸡蛋、植物油、白糖、盐、发酵粉和水。将这些材料准备好后,就可以开始制作燕麦片面包棒了。
将燕麦片磨成粉末
为了让燕麦片更容易和其他配料混合,我们需要将燕麦片磨成细粉末。可以使用搅拌机或者食物处理器将燕麦片磨成粉末,同时需要确保磨出的燕麦片粉末完全没有颗粒。
混合面粉和燕麦片粉末
将刚刚磨好的燕麦片粉末和面粉混合在一起,将它们完全混合均匀。这样可以让燕麦片更好地融入面团中,增加面包棒的口感和营养价值。
加入鸡蛋、植物油和白糖
在混合好的面粉和燕麦片粉末中加入鸡蛋、植物油和白糖,再加入一点盐调味。将它们混合均匀,直至形成一个柔软的面团。
揉面团
将面团倒在台面上揉,揉到面团表面变得光滑并且有弹性。这个过程需要大约10分钟左右,这样可以让面团更好地发酵和发展。
放入盆中发酵
将揉好的面团放入一个盆中,用湿布盖住,并放置在温暖的地方发酵,一般需要1个小时左右。在发酵的过程中,面团会变得松软,发现体积增大。
将面团分成小块
当面团发酵好后,将它放在台面上,将面团分成小块,每个小块的大小适合你想要制作的面包棒大小。这个过程需要根据个人口感来调整,可以让每个小块成为一个完美的整体。
揉成条状
将每个小块揉成条状,并用擀面杖将其擀平。这个过程需要注意将面团擀薄,并保持条状的形态,因为这样可以让面包棒的口感更好。
卷成形状
将擀平的面团卷成面包棒的形状,可以选择卷成圆棒状或扁长型,根据个人口感来选择。这个过程需要保持棒状并且将两端捏紧,以防止发酵时面包棒爆裂。
刻划
在面包棒表面刻划上几道口子,这样可以使面包棒更好的发酵和膨胀,并且可以增加外观的美观度。
放入烤箱中烘烤
将制作好的面包棒放入预热好的烤箱中烘烤,温度大约在180℃左右,时间大约需要25分钟左右。这个过程需要根据自家烤箱来调整时间和温度,以确保面包棒可以完美烤制。
取出面包棒
当面包棒烤好后,将它们取出,并将它们放置在架子上冷却。这个过程需要确保面包棒可以完全冷却,并且变得更加松软。
包装保存
将制作好的燕麦片面包棒放入密封袋中,并将其保存在阴凉干燥的地方。这样可以让面包棒保持新鲜,并且可以随时取用食用。
享用美味面包棒
当你想吃点甜点或者是小零食的时候,拿出自制的燕麦片面包棒来享受健康美味的口感吧!它不仅健康营养,还具有方便和实惠的特点。
做自制燕麦片面包棒并不是一件难事,只要你准备好所需要的材料和用心制作,就可以轻松做出一款美味健康的小食品。同时,自制燕麦片面包棒也可以让我们更好地控制所摄入的热量和成分,不仅健康美味,还可以满足我们的小零食需求。