蛋糕是很多人的最爱，而在这些蛋糕中，肉松夹馅蛋糕更是备受青睐。它的外观看起来像一个小巧的面包，但咬一口却是香甜可口的蛋糕。加入肉松之后，更增添了丰富的口感和味道，受到了许多食客的喜爱。现在，我们来学习一下如何制作这个美味的蛋糕吧。
一：准备所需食材
我们需要准备的食材有面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、泡打粉和盐等。其中，面粉和泡打粉需要过筛，以免面团中有颗粒。
二：制作蛋糕面团
将面粉、泡打粉、盐混合在一起。然后取一个干净的碗，将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖并搅拌均匀。接着将混合好的干料倒入碗中，不断搅拌并加入牛奶，直到搅拌均匀成面糊。
三：加入肉松
现在，我们需要将事先准备好的肉松加入蛋糕面糊中。为了确保肉松和面糊混合均匀，可以用手轻轻搓揉，直到肉松和面糊充分混合。
四：烤盘处理
将烤盘涂上一层薄薄的油，然后用面粉撒在油上，确保蛋糕不会粘在烤盘上。接着，将蛋糕面团倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
五：预热烤箱
现在，我们需要预热烤箱。将烤箱温度设定为摄氏180度，并等待烤箱完全预热。
六：烤制蛋糕
将蛋糕面团放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。期间，不要频繁开启烤箱，以免影响烘焙质量。
七：检查烤好的蛋糕
烤好的蛋糕应该呈现出金黄色的外表，可以用牙签插入蛋糕内部，检查是否熟透。
八：蛋糕出炉
如果蛋糕已经烤好，我们需要将它取出，放在架子上让它冷却。在完全冷却之前，不要将蛋糕移动或切割。
九：准备配料
现在，我们需要准备需要夹在蛋糕中间的配料。可以选择巧克力、果酱、奶油等。
十：蛋糕切片
当蛋糕完全冷却之后，可以将它切成多个小块。在切割之前，需要确保刀子干净锋利，并轻轻切入。
十一：夹入配料
将配料加入蛋糕中间，并轻轻压实。在夹入配料的同时，不要挤压蛋糕，以免损坏其形状。
十二：烤制蛋糕
将夹好配料的蛋糕重新放回烤盘中，再次放入预热好的烤箱中，烤制5-10分钟。
十三：检查蛋糕
检查蛋糕的熟透程度，并在需要时适当增加烤制时间。
十四：装饰蛋糕
现在，我们需要装饰蛋糕。可以使用奶油、果酱或其他装饰品来增强其外观和口感。
十五：美味的肉松夹馅蛋糕就做好了！
通过这样简单的步骤，我们可以做出一款口感鲜嫩、香浓可口的肉松夹馅蛋糕。它是一款适合各种场合的美食，无论是早餐、下午茶还是晚餐后的甜点都能为你带来愉悦的味觉体验。
