鸡汤是我们生活中常见的美味，而加入鲜人参后，不仅口感更佳，还有滋补身体的功效。如何炖出美味的鲜人参炖鸡汤呢？本文将为您详细介绍。
一、选择合适的鸡肉
如果要做出一碗美味的鲜人参炖鸡汤，首先要选择合适的鸡肉。最好选用老母鸡或土鸡，这些鸡肉质地紧实，肉味浓郁。
二、准备好新鲜的鲜人参
要做出美味的鲜人参炖鸡汤，新鲜的鲜人参至关重要。最好选择新鲜的、形状完整的鲜人参。鲜人参要提前洗净切成小块备用。
三、炖汤时间要掌握好
炖汤的时间也是影响口感和营养的重要因素。一般来说，炖汤的时间不要太长，最好不要超过3小时。炖汤的过程中要时刻检查火候，保证炖汤的味道不会变淡。
四、适量加入配料
适量的配料可以更好地提升鸡汤的口感和营养价值。可以加入适量的姜片、葱段、红枣等配料。
五、加入鲜人参的方法
加入鲜人参时，最好是在炖汤后期再加入。因为鲜人参含有丰富的营养成分，长时间煮会破坏其中的营养成分。
六、火候要掌握好
炖鸡汤时，火候的掌握非常重要。火候过大或者过小都会影响到鸡汤的味道和营养价值。
七、炖汤前泡发鸡肉
为了让鸡汤更加入味，炖汤前可以将鸡肉泡发一下。这样可以让鸡肉更加入味，也更容易煮熟。
八、善用调味料
在炖鸡汤的过程中，适当使用调味料可以提高鸡汤的口感。可以根据个人喜好加入适量的盐、鸡精等调味料。
九、炖鸡汤要用小火
炖鸡汤的时候，一定要用小火慢慢炖。这样可以让鸡肉更加入味，也更容易煮熟。
十、注意补水
在炖鸡汤的过程中，要时刻关注水的情况。如果水量不足，会影响到炖汤的味道和营养价值。
十一、炖汤时不要开盖子
在炖汤的过程中，不要随意开盖子。开盖子会导致营养成分流失，并且会影响到鸡汤的口感。
十二、去沫子很重要
在炖鸡汤的过程中，要及时去掉浮在汤面上的沫子。这样可以让鸡汤更加干净、美味。
十三、选择合适的锅具
做美味的鲜人参炖鸡汤，选择合适的锅具也很重要。最好选择不易粘锅、保温性能好的锅。
十四、炖汤后一定要过滤
炖汤后一定要将鸡汤过滤一下，去除杂质和油脂。这样可以让鸡汤更加干净、美味。
十五、
炖制鲜人参炖鸡汤需要注意很多细节，但只要掌握好了技巧，就能做出一碗美味的鲜人参炖鸡汤，给身体带来滋补和健康。
