披萨是一道来自意大利的美食，许多人都喜欢吃它。而以芝心为主打的披萨，则更是深受人们的喜爱。但是，在外面购买芝心披萨的价格不菲，而且口感也不一定会符合我们的期望。掌握自制芝心披萨的做法就显得尤为重要了。下面，我将为大家介绍一种能够制作出完美芝心披萨的方法。

1.选购材料

在制作芝心披萨前，我们需要准备一些食材。首先就是需要购买面粉、酵母、盐、白糖等基础材料。此外，我们还需要挑选出口感鲜美的芝士、火腿肠、青椒、洋葱等配料。

2.制作面团

将500克面粉放入大碗中，并加入1小勺盐和2小勺白糖，搅拌均匀后放入1小勺酵母。将适量的水慢慢加入并不断搅拌，待面团充分揉捏之后，放到温暖的地方进行发酵。

3.制作芝心

面团发酵好之后，可以将其分成两份，其中一份做成底部薄皮，另一份做成芝心部分。将芝心部分压扁，放在薄皮上面，再将薄皮边缘翻卷起来，将芝心部分包裹在内。

4.加入配料

在底部薄皮上涂上番茄酱，并均匀撒上芝士。接着，加入自己喜欢的配料，比如火腿肠、青椒、洋葱等。再撒上一层芝士，让整个披萨味道更加浓郁。

5.烤制

将做好的芝心披萨放在预热好的烤箱中，烤制时间大约为20分钟左右。如果喜欢酥脆的口感，可以将烤箱温度调至200度，并将烤箱前后调换位置一下。

6.装饰

烤制好的芝心披萨可以根据个人喜好进行装饰。比如，可以撒上一些黑橄榄或者奶油等。

7.提高口感

想要让芝心披萨的口感更加出众，可以使用一些小技巧。比如，在加入芝士之前，可以先将它们用刨芝士器刨成细片，这样烤出来的芝心会更加融化且口感更佳。

8.美食分享

做好自制芝心披萨之后，可以邀请亲朋好友来品尝。这不仅可以增进感情，还可以共同分享美食的快乐。

自制芝心披萨并不难，只需要准备好适量的材料，耐心制作即可。通过加入自己喜欢的配料，并掌握一些小技巧，可以让芝心披萨的口感更加出众。希望大家可以尝试一下这个完美芝心披萨的做法，让您的味蕾感受不一样的美味！