油爆

烹饪技巧油爆茄子的做法（健康美味的中式家常菜）

茄子是我最喜欢的蔬菜之一，而油爆茄子则是我最喜欢的做法之一。它不仅简单易学，而且口感鲜美、营养丰富，被广大食客所钟爱。一：选茄子茄子的选择非常重要。要选表皮光滑、没有划痕、没有黑点和凹陷的茄子。最好选用紫色的茄子，因为紫色茄子含有更多的抗氧化物...