在美食大家庭中，肥羊一直以来都是备受喜爱的食材之一。而作为中国传统美食之一的火锅，更是将肥羊的美味发扬光大。但是，在火锅的基础上，又有一种特色美食——香菇薯粉汆肥羊。今天，我们就来介绍一下这道重口味美食的制作方法。
一、清洗羊肉
第一步当然是清洗羊肉，这样才能保证羊肉的卫生。将羊肉洗净后切成薄片，厚度大概是2-3毫米左右。
二、准备佐料
在锅里加入适量的水，放入葱、姜、料酒等佐料，将水烧开后再放入羊肉片，焯水一会儿后捞出备用。
三、准备香菇
将香菇洗净切片备用。
四、炒香菇
将适量的油倒入锅中，放入切好的香菇片，用中火煸炒，直到香味四溢。
五、加入调料
将炒好的香菇倒入锅中，加入料酒、生抽、鸡精等调味料煮沸。
六、加入薯粉
煮沸后，放入事先泡好的薯粉，继续煮5分钟左右，直到薯粉完全熟透。
七、加入羊肉
将焯水过的羊肉片放入锅中，用筷子搅拌均匀，直到羊肉熟透。
八、放入蔬菜
可以根据个人口味加入适量的蔬菜，比如韭菜、菠菜等。
九、美食成型
在配料充足的情况下，将香菇薯粉汆肥羊倒入火锅中，即可开始品尝美食。
十、吃货福利
每一口香菇薯粉汆肥羊都是浓郁的美味，让你爱不释口。
十一、美食推荐
香菇薯粉汆肥羊是一道非常适合在家中享受的美食，也是一道不可错过的火锅新体验。
十二、食材搭配
香菇、薯粉、羊肉等食材的完美搭配，让这道美食更加的色香味俱佳。
十三、烹饪技巧
煮香菇薯粉汆肥羊的时候，需要注意火候和时间，不能太急躁，要保证每一样食材都充分熟透。
十四、健康饮食
香菇薯粉汆肥羊是一道营养丰富的美食，既美味又健康。
十五、
香菇薯粉汆肥羊是一道非常具有特色的火锅美食，其独特的风味和浓郁的口感，让它成为了众多吃货们心目中的不二之选。想要品尝这种美食，只要按照以上步骤，就可以轻松制作出自己家庭版的香菇薯粉汆肥羊。
