中秋佳节即将到来，传统的月饼已经不能满足人们对美食的追求，手工制作的榛子巧克力法式月饼成为新的宠儿。下面，本文将详细介绍如何制作这款美食。
一、准备工作：材料清单
1.榛子粉
2.黄油
3.糖粉
4.鸡蛋
5.巧克力
6.低筋面粉
7.盐
8.红豆沙馅
二、工具准备：简单易得
1.搅拌碗
2.碗刮
3.烤盘
4.烤网
5.厨房刀
6.烤箱
三、制作步骤1：调制酥皮
1.将材料混合在一起，揉成面团。
2.在保鲜膜中包好面团，放入冰箱冷藏30分钟。
3.取出面团，擀成薄片，用模具切成圆形饼皮。
四、制作步骤2：制作巧克力馅
1.将巧克力切碎，与黄油混合溶化。
2.加入糖粉和盐，搅拌均匀，冷却备用。
五、制作步骤3：制作榛子馅
1.将榛子粉和低筋面粉混合。
2.加入糖粉、鸡蛋和黄油，搅拌均匀。
3.将酥皮放入烤盘中，放入榛子馅和红豆沙馅。
4.将巧克力馅挤在酥皮上方。
六、制作步骤4：烘焙
1.将烤盘放入预热至180℃的烤箱中烤15分钟。
2.取出烤盘，将月饼放在烤网上晾凉即可。
七、品尝指南1：口感
1.馅料和酥皮的搭配，让月饼有着丰富的层次感。
2.榛子和巧克力的味道浓郁，令人难以抗拒。
八、品尝指南2：搭配
1.搭配红茶或咖啡，能够凸显月饼的香味。
2.搭配白葡萄酒，可以让月饼的甜味更加突出。
九、品尝指南3：保存
1.将月饼放入密封袋中，放入冰箱冷藏。
2.取出食用时，可以烤箱中稍微加热一下，口感更佳。
十、小贴士1：材料替换
1.巧克力可以替换成其他口味的巧克力。
2.馅料可以根据个人喜好进行搭配和替换。
十一、小贴士2：造型创意
1.月饼可以制作成不同的形状和大小，增加趣味性。
2.在月饼上刻上不同的图案，让月饼更加漂亮。
十二、小贴士3：口感改善
1.如果月饼过于干燥，可以在制作巧克力馅时加入奶油或牛奶。
2.如果月饼过于甜腻，可以适当减少糖的用量。
十三、小贴士4：注意事项
1.制作饼皮时，要注意将黄油和面粉混合均匀。
2.烤制月饼时，不要开启烤箱门，避免月饼变形。
十四、小贴士5：精益求精
1.榛子和巧克力的比例可以根据个人口味进行调整。
2.制作过程中要注意细节，让月饼更加完美。
十五、手工制作榛子巧克力法式月饼是一项耐心和技巧性都非常高的工作，但只要掌握了制作方法和技巧，就能够制作出一款独具特色的美食，让人回味无穷。
