蛋糕卷是一种美味的点心，口感轻盈，颜色丰富，特别适合在家庭聚会和朋友聚餐时食用。而双色蛋糕卷不仅看起来更加美观，而且制作起来也非常有趣。下面，我将分享一份简单易学的双色蛋糕卷的制作方法，希望大家喜欢。
1.准备材料
我们需要准备好材料，包括糖、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、黄油、牛奶和食用色素等。
2.搅拌黄油和糖
将黄油和糖放入容器中，用手动或电动打蛋器搅拌均匀。
3.加入鸡蛋和牛奶
接着，加入鸡蛋和牛奶，继续搅拌，直到混合均匀。
4.筛入面粉和泡打粉
在搅拌的同时，筛入低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。
5.分离面糊
将面糊分成两份，一份加入红色食用色素，另一份加入绿色食用色素，搅拌均匀。
6.放入烤盘
将红色的面糊和绿色的面糊倒入两个烤盘中，并用刮刀刮平。
7.烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，以160摄氏度烘烤15分钟左右。
8.取出蛋糕
取出烤好的蛋糕，晾凉后用刀将两个蛋糕卷成两个卷心酥。
9.搅拌奶油
将奶油加入容器中，用电动打蛋器搅拌至奶油变软。
10.抹上奶油
将打好的奶油抹在蛋糕上，并放在冰箱中冷藏。
11.切成薄片
取出冰箱中的蛋糕，用刀将其切成薄片，厚度大约为1厘米左右。
12.卷成蛋糕卷
将薄片卷成蛋糕卷，并用保鲜膜包裹，放在冰箱中冷藏2小时以上。
13.切成均匀的小块
取出冷藏好的蛋糕卷，用刀将其切成均匀的小块，即可食用。
14.享受美味
双色蛋糕卷做好了，现在可以享受美味的口感了，又美丽，又好吃。
15.
通过以上制作步骤，我们可以轻松制作出美味的双色蛋糕卷。不仅外观精美，而且口感轻盈，是一款非常适合家庭聚会和朋友聚餐的点心。大家也可以根据自己的口味和喜好调整配料和比例，制作出属于自己的特色蛋糕卷。
