自制盐焗大虾是一道美食,不仅滋味鲜美,而且健康营养,被广泛的喜爱。下面,为大家详细介绍盐焗大虾的制作方法。

准备食材及调料

准备新鲜的大虾、盐、花椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、鸡精、油和水。

处理大虾

将新鲜的大虾洗净,去除虾线,用剪刀沿着背部剪开,拿掉虾黄,并用刀背轻轻把大虾背部稍稍拍扁。

制作盐焗料

将盐、花椒放入烤箱中200度烤3分钟,取出后继续用研磨器碾碎成细粉,加入料酒、生抽、老抽、鸡精、葱姜蒜末和少量水搅拌均匀即可。

腌制大虾

将处理好的大虾放入盆中,倒入拌好的盐焗料,用手将盐焗料均匀地涂抹在大虾表面,并腌制15-20分钟。

烤制盐焗大虾

将腌制好的大虾取出,放在烤盘上,烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中居中烤制15-20分钟即可。

翻面再烤

在烤制10分钟后,将大虾翻面继续烤制5-10分钟,直到大虾外皮呈金黄色即可。

取出盐焗大虾

将烤好的盐焗大虾取出,撒上葱末和辣椒粉,即可享用美味的盐焗大虾。

口感鲜美

盐焗大虾的口感鲜美,肉质鲜嫩,入口爽滑,且鲜味浓郁,令人回味无穷。

营养丰富

盐焗大虾富含丰富的蛋白质、维生素和微量元素,有助于身体健康。

值得尝试

制作盐焗大虾简单易行,是一道值得尝试的家庭美食。

注意事项

在制作过程中,要注意卫生,避免污染食材。此外,烤制时要掌握好烤箱的温度和时间,以免烤糊或口感失准。

创新口味

可以根据自己的口味和喜好,在盐焗料中加入适量的辣椒粉、孜然粉等调料,创新出更多口味的盐焗大虾。

与小伙伴分享

自制盐焗大虾不仅美味可口,而且制作过程简单,可以与小伙伴们一起品尝和分享。

提高厨艺

自制盐焗大虾可以提高厨艺水平,增加做饭的乐趣和成就感,也是一项不错的生活技能。

结语

制作盐焗大虾是一项简单而有趣的过程,既可以满足大家的口腹之欲,也可以享受做饭的乐趣。希望大家也可以尝试制作一下这道美食,体验制作美食的乐趣。