在日常生活中，我们都需要摄入各种各样的营养，而饮食是最基础的一环。每一次的饮食选择，都将影响到我们的身体健康和精神状态。今天，我们来分享一道既美味又营养的菜品——彩椒茄汁排条。
选购原材料，制作前的准备
在制作彩椒茄汁排条之前，我们需要准备好以下材料：猪里脊肉、彩椒、番茄酱、番茄酱油、盐、白胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、料酒。将肉切成长条状，葱姜蒜切成末备用。
用料酒提味
将切好的肉放入碗中，加入适量的料酒搅拌均匀，腌制10分钟，让肉更加入味。
彩椒的处理
将彩椒洗净，去除籽和白色部分，切成长条状备用。
裹上淀粉
将腌好的肉条裹上适量的淀粉，让肉更加鲜嫩。
煎肉条
热锅凉油，放入肉条，煎至两面金黄色，取出备用。
调制茄汁
在另一个锅中倒入番茄酱、番茄酱油、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末和适量的清水，搅拌均匀，小火煮5分钟。
加入彩椒翻炒
将切好的彩椒倒入茄汁中，用中火翻炒1-2分钟，让彩椒更加入味。
加入煎好的肉条
将煎好的肉条放入锅中，用中火翻炒2-3分钟，让肉条和彩椒茄汁充分融合。
盛装出锅
将煮好的彩椒茄汁排条盛装到盘子中，撒上一些葱花点缀即可。
美食的营养价值
这道彩椒茄汁排条既美味又营养，其中猪里脊肉含有高蛋白、低脂肪的特点，彩椒能够帮助身体排毒，番茄酱富含维生素C，对身体健康有益。
适合人群
这道彩椒茄汁排条适合各个年龄层的人群食用，特别是爱好美食的朋友，可以在家里亲手制作，享受健康的美味。
适宜食用场合
彩椒茄汁排条不仅适合在家做为一道菜品，也适合在聚餐或者宴会上做为一道佳肴，为大家带来美味的享受。
注意事项
在制作过程中，需要注意不要煎过头，以免使肉变得过糊。同时，在加入彩椒茄汁之前，也需要将淀粉尽量裹均匀，这样才能让肉更加入味。
推荐原因
这道彩椒茄汁排条，不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，用料家常，容易上手，适合各个层次的烹饪爱好者。
这道彩椒茄汁排条是一道美味又营养的佳肴，制作简单，适合各个年龄层的人群食用。大家可以在家里动手制作，享受健康的美味。
