在日常生活中,我们都需要摄入各种各样的营养,而饮食是最基础的一环。每一次的饮食选择,都将影响到我们的身体健康和精神状态。今天,我们来分享一道既美味又营养的菜品——彩椒茄汁排条。

选购原材料,制作前的准备

在制作彩椒茄汁排条之前,我们需要准备好以下材料:猪里脊肉、彩椒、番茄酱、番茄酱油、盐、白胡椒粉、淀粉、葱姜蒜、料酒。将肉切成长条状,葱姜蒜切成末备用。

用料酒提味

将切好的肉放入碗中,加入适量的料酒搅拌均匀,腌制10分钟,让肉更加入味。

彩椒的处理

将彩椒洗净,去除籽和白色部分,切成长条状备用。

裹上淀粉

将腌好的肉条裹上适量的淀粉,让肉更加鲜嫩。

煎肉条

热锅凉油,放入肉条,煎至两面金黄色,取出备用。

调制茄汁

在另一个锅中倒入番茄酱、番茄酱油、盐、白胡椒粉、葱姜蒜末和适量的清水,搅拌均匀,小火煮5分钟。

加入彩椒翻炒

将切好的彩椒倒入茄汁中,用中火翻炒1-2分钟,让彩椒更加入味。

加入煎好的肉条

将煎好的肉条放入锅中,用中火翻炒2-3分钟,让肉条和彩椒茄汁充分融合。

盛装出锅

将煮好的彩椒茄汁排条盛装到盘子中,撒上一些葱花点缀即可。

美食的营养价值

这道彩椒茄汁排条既美味又营养,其中猪里脊肉含有高蛋白、低脂肪的特点,彩椒能够帮助身体排毒,番茄酱富含维生素C,对身体健康有益。

适合人群

这道彩椒茄汁排条适合各个年龄层的人群食用,特别是爱好美食的朋友,可以在家里亲手制作,享受健康的美味。

适宜食用场合

彩椒茄汁排条不仅适合在家做为一道菜品,也适合在聚餐或者宴会上做为一道佳肴,为大家带来美味的享受。

注意事项

在制作过程中,需要注意不要煎过头,以免使肉变得过糊。同时,在加入彩椒茄汁之前,也需要将淀粉尽量裹均匀,这样才能让肉更加入味。

推荐原因

这道彩椒茄汁排条,不仅口感鲜美,营养丰富,而且制作简单,用料家常,容易上手,适合各个层次的烹饪爱好者。

这道彩椒茄汁排条是一道美味又营养的佳肴,制作简单,适合各个年龄层的人群食用。大家可以在家里动手制作,享受健康的美味。