清蒸是一种健康、简单的烹饪方式，清淡鲜美，适合各种人群食用。草虾则是海洋中的一种珍贵食材，味道鲜美，且营养丰富。本文将为大家介绍如何用清蒸的方式来制作美味的草虾。
一：选购优质草虾
选择外壳坚硬，无刺、无变色、没有异味的草虾，最好选择肥大的草虾，新鲜的草虾通常会有清晰明亮的眼睛和灵敏活跃的爪子。
二：去除泥沙和内脏
将草虾放入盆中加入适量的清水和盐，浸泡十分钟后，将虾拿出来用刷子刷洗几遍，用手搓洗脚爪，最后切开背壳，去掉黑色的线和内脏。
三：准备食材
将葱姜蒜切成丝，准备适量的料酒、盐、生抽、香油等调味料。
四：烧开水
将适量清水倒入蒸锅中，大火烧开，然后将火调小，开始蒸草虾。
五：蒸草虾
将处理好的草虾放入蒸盘中，撒上葱姜蒜丝，淋上料酒、盐和生抽，最后滴上香油。放入蒸锅中大火蒸10-12分钟即可。
六：检查熟度
在蒸好的草虾上切开一小块看看是否熟透了，如果虾肉变白而有弹性则表示已经熟透。
七：取出草虾
用铲子轻轻地取出草虾，放在盘子里。
八：制作调味汁
在碗中加入生抽、醋、葱末、姜末和蒜末，搅拌均匀成为调味汁。
九：倒入调味汁
在草虾上面倒入制作好的调味汁，并将刚刚蒸草虾时蒸出来的汤水淋在上面。
十：撒上葱花
在草虾上撒上适量的葱花，让它更具香气。
十一：放入蒜泥
在盘子的一侧加入适量的蒜泥，提高整个草虾的口感。
十二：放上香菜
在草虾上面放上几片香菜叶子，让整个草虾看上去更加美味可口。
十三：摆盘出菜
将整个盘子装饰得美观大方，将草虾呈现出来。
十四：营养价值
草虾是一种高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜食品，富含多种维生素和矿物质，能够补充体内所需的营养成分。
十五：
清蒸草虾是一道营养丰富、美味可口、健康简单的海鲜佳肴。掌握了制作方法之后，不仅可以在家里做给亲朋好友尝，还能享受到美味和健康的双重益处。
