豌豆肉沫蛋炒饭是一道口感丰富，营养丰富的家常菜。它既可以作为主食，也可以作为配菜，适合任何场合和口味。今天我们就来详细介绍一下如何做出一盘美味的豌豆肉沫蛋炒饭。
一、准备材料
在制作豌豆肉沫蛋炒饭之前，需要准备好以下材料：米饭、豌豆、肉沫、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、食用油。
二、烹制米饭
我们要先将米饭煮好。将清洗干净的米放入锅中，加入适量的水，让它浸泡一段时间。然后用大火将水煮开，改用中火将米煮至八成熟，最后用小火焖煮10分钟。
三、处理豌豆
将豌豆用水洗净，沥干水分，备用。如果使用的是冷冻豌豆，则需要先将其解冻。
四、准备肉沫
将猪肉剁成肉末，放入碗中，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻备用。
五、打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
六、烹制肉沫
热锅凉油，加入姜蒜和葱花煸炒出香味，然后将腌制好的肉沫放入锅中翻炒至变色。
七、加入豌豆
将处理好的豌豆放入锅中，继续翻炒均匀。
八、加入蛋液
将打好的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，使蛋液和其他食材充分混合在一起。
九、加入米饭
将烹制好的米饭倒入锅中，用铲子将其与其他食材充分混合，让米饭与其他食材均匀地融合在一起。
十、翻炒均匀
在小火下翻炒约3-5分钟，让米饭与其他食材充分混合，并使米饭的口感更加松软。
十一、调味
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
十二、出锅
在翻炒好的豌豆肉沫蛋炒饭中撒上些许葱花即可出锅。
十三、食用
将做好的豌豆肉沫蛋炒饭装盘，可以单独食用或配合其他菜品食用。
十四、小贴士
在烹制豌豆肉沫蛋炒饭的时候，可以根据自己的口味调整各种调料的比例。要保证每个环节做到位，以确保最终做出的豌豆肉沫蛋炒饭口感好、营养丰富。
十五、
通过以上15个步骤的介绍，相信大家已经学会了如何制作一盘美味的豌豆肉沫蛋炒饭。不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合各种口味和场合的家常菜。希望大家能够动手尝试做出自己喜欢的豌豆肉沫蛋炒饭。
