炒饭是中国人的传统美食之一，其做法有多种多样。今天，我们将会介绍一种特别的炒饭——豌豆肉沫蛋炒饭。这道炒饭除了香气扑鼻、口感细腻外，还有丰富的营养成分和美味的味道，让人垂涎欲滴。
准备原材料
我们需要准备好以下原材料：米饭、豌豆、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、油。
清洗干净食材
在开始之前，我们要先将所有的原材料清洗干净，包括米饭、豌豆和猪肉馅等。
将米饭煮熟
接下来，我们将米饭放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等待煮熟。
用豌豆和猪肉馅做饭馅
在米饭煮的同时，我们可以开始做饭馅了。将豌豆烫熟备用，将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜和蒜末，搅拌均匀备用。
打散鸡蛋
接下来，我们可以将鸡蛋打散备用。
起锅放油爆香
将锅置于火上，放入适量的油，烧热后加入葱、姜和蒜末煸炒出香味。
炒入饭馅
接着，将做好的饭馅倒入锅中翻炒均匀。
炒入豌豆和打散的鸡蛋
当饭馅变得微黄时，我们就可以将烫熟的豌豆和打散的鸡蛋倒入锅中一起翻炒。
加入适量的调料
在翻炒的过程中，我们需要加入适量的盐、胡椒粉、生抽和鸡精，调味均匀。
翻炒至米饭松散
继续翻炒，直至米饭变得松散，并且每一粒米饭都均匀地裹上了饭馅和调料。
收锅装盘
当炒饭完成后，我们将其盛在盘中，即可享用美味豌豆肉沫蛋炒饭啦！
食材搭配及膳食建议
豌豆肉沫蛋炒饭是一道营养丰富、味道独特的菜肴。其中，豌豆富含蛋白质和维生素C，猪肉馅则是蛋白质的主要来源；鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂和维生素B族等营养素；米饭则是人们日常能量的主要来源。食用时可搭配蔬菜沙拉或水果，营养更为全面。
本菜肴的小贴士
在制作豌豆肉沫蛋炒饭时，我们需要注意以下几点：一是米饭要煮熟，保证口感松软；二是翻炒饭时要均匀，确保每一粒米饭都裹上了调料和饭馅；三是在加入盐和鸡精等调料时，要适量，以免影响营养和口感。
豌豆肉沫蛋炒饭是一道美味可口、营养丰富的传统炒饭。其制作方法简单易学，所需的原材料也十分容易获取。在享受美食的同时，也能够摄取到足够的营养。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在日常生活中更加注重饮食健康。
扩展阅读
除了豌豆肉沫蛋炒饭之外，还有很多其他的经典炒饭菜肴，比如海鲜炒饭、鸡肉炒饭、虾仁炒饭等等。每种炒饭都有其独特的口感和风味，值得尝试。同时，炒饭可以根据自己的口味加入不同的食材和调料，制作出属于自己的独特美味。
