茼蒿鸡蛋汤面是一道简单易做又营养丰富的家常美食，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、纤维素、维生素等多种营养成分，更是适合各个年龄阶段的人群食用。接下来，就让我们一起来学习制作茼蒿鸡蛋汤面的做法吧！
一、准备所需材料
在制作茼蒿鸡蛋汤面之前，需要准备好所需的食材和调料。具体包括茼蒿、鸡蛋、面条、姜、大葱、盐、鸡精等。
二、清洗茼蒿
将准备好的茼蒿进行清洗，把叶子和茎分开，叶子清洗干净后用手撕成小块状，茎也切成小段备用。
三、准备鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
四、制作面条
准备适量的面粉和清水，搅拌成面团，揉匀后放置一段时间。将面团擀成薄片状，然后切成细条状，备用。
五、加入食材
将姜和大葱切成细末，放入锅中，用火煸炒出香味。然后加入清水，待水开后加入茼蒿叶子和茎段，煮5-8分钟。
六、加入鸡蛋液
等到茼蒿煮软后，倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，让鸡蛋液均匀地分布在汤中。然后再煮2-3分钟。
七、加入面条
将制作好的面条放入锅中煮熟，约需5-7分钟左右。要注意不要过度煮面条，否则会影响口感。
八、调味
待面条煮熟后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整即可。
九、盛装
将茼蒿鸡蛋汤面装入碗中，撒上些许葱花即可。一道美味又健康的茼蒿鸡蛋汤面就做好了。
十、注意事项
在制作茼蒿鸡蛋汤面时，要注意清洗食材卫生，并且要根据个人口味来调整配料和调料的用量。
十一、营养价值
茼蒿富含蛋白质、维生素C、钙、铁等多种营养成分，具有补血、补钙、抗癌等功效。鸡蛋是优质的蛋白质来源，能够增强肌肉和骨骼的发育。面条则是主食，富含碳水化合物，是提供能量的重要来源。
十二、适宜人群
茼蒿鸡蛋汤面适合各个年龄阶段的人群食用，特别是适合孕妇、产妇和身体虚弱、容易疲劳的人食用。
十三、健康建议
在享受美食的同时，要注意控制食量，不过量过度，避免造成身体负担。此外，建议搭配适量的蔬菜水果，增加营养均衡。
十四、小贴士
制作茼蒿鸡蛋汤面时，可以根据自己的口感来选择添加豆腐、木耳、虾仁等食材，以增加营养和美味。
十五、
茼蒿鸡蛋汤面是一道营养丰富、美味可口的家常美食，制作简单易行，适合各个年龄阶段的人群食用。希望大家能够通过本文学习到茼蒿鸡蛋汤面的制作方法，并在日常生活中多吃营养丰富的食物，为自己的健康保驾护航。
