烤鸡胸肉是一道简单而美味的菜肴，而蒜香烤鸡胸肉更是让人垂涎欲滴。今天我们来分享一下如何利用大蒜和香草调味，轻松烤出美味的鸡胸肉。
选购优质鸡肉
在选择鸡胸肉时，要挑选均匀大小、光泽度好、没有淤血等问题的鸡肉。可以去超市或者农贸市场购买，也可以直接联系养殖户购买。
制作蒜香调料
将大蒜、迷迭香、百里香等香料磨成细粉，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调成蒜香调料。
准备鸡肉
将鸡胸肉用厨房纸吸干水分，再用刀在肉上划几刀，使蒜香调料能够更好的渗透进去。
将蒜香调料涂抹在鸡肉上
将准备好的蒜香调料均匀地涂抹在鸡胸肉上，并搓匀，让调味更加均匀。
腌制鸡肉
用保鲜膜将鸡肉包裹好，放入冰箱腌制1-2小时，让蒜香味更好地渗透入鸡肉中。
预热烤箱
将烤箱预热至200度，准备烤盘和烤架。
烤制鸡肉
将鸡胸肉放在烤架上，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，翻面后再烤10-15分钟。
观察鸡肉状态
可以通过切开鸡肉来观察其是否熟透，或者使用食物温度计来检测鸡肉的内部温度是否达到75摄氏度以上。
将烤好的鸡肉放置5分钟
将烤好的鸡肉取出放置5分钟，待其冷却后再切开食用。
搭配美味配菜
蒜香烤鸡胸肉搭配蔬菜沙拉、玉米粒、土豆泥等配菜，更能体现其美味。
注意事项
烤制鸡肉时要注意温度和时间，以免导致鸡肉过熟或生熟不均；
成品展示
蒜香烤鸡胸肉外表酥脆，内部鲜嫩多汁，散发着浓郁的蒜香味，让人垂涎欲滴。
创新变化
除了大蒜和香草外，也可以尝试使用其他调料来烤制鸡胸肉，比如孜然、辣椒粉等。
小贴士
在腌制鸡肉时，可以将鸡胸肉与蒜香调料混合放入保鲜袋中进行腌制，这样能够更加均匀地将调料渗透入鸡肉中。
蒜香烤鸡胸肉是一道简单却美味的菜肴，只需要用简单的调料和烤制技巧，就能够烤出鲜嫩多汁、口感香脆的鸡肉。无论是作为主菜还是搭配其他菜肴，都是一道不错的选择。
