扁豆是一种非常健康的食品，富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，能够促进消化和增强人体免疫力。而搭配西红柿炒食，则能够带来更丰富的味觉享受和营养摄入。下面就为大家介绍一下几种不同的烹调方式。
1.淋上西红柿酱的扁豆，酸甜味道好评！
扁豆先炒至微黄，再加入蒜末、洋葱片、辣椒粉等配料进行翻炒，最后淋上自制的西红柿酱，酸甜可口的味道让人垂涎欲滴。
2.鲜美爽口的西红柿炒扁豆沙拉，更符合健康饮食！
扁豆用开水煮至熟软，与西红柿、黄瓜、洋葱等蔬菜混合拌匀，再加入橄榄油、盐、胡椒粉等调料，健康美味的沙拉就做好了。
3.番茄炖扁豆，营养更丰富！
将扁豆先用开水焯烫一下，捞出备用。然后用番茄汁炖煮扁豆，最后加入葱姜蒜末等调味料，香气四溢，营养更加丰富。
4.西红柿扁豆汤，营养又暖胃！
先将扁豆焯水去腥，再与切好的西红柿、胡萝卜等蔬菜一起煮成汤。混合浓郁的鲜美口感和丰富的营养成分，很适合秋冬季节食用。
5.西红柿烩扁豆，口感更为浓郁！
先将扁豆煮熟，再与切好的西红柿一起放在锅中，加入少量鸡汤和蒜末、盐、胡椒粉等调味料进行烩煮，酸甜味道浓郁可口。
6.西红柿扁豆炒蛋，更具营养丰富度！
先将扁豆焯水去腥，再与切好的西红柿、蛋液一起炒制。多种营养成分融合在一起，让味觉和健康双得到提升。
7.西红柿扁豆烤饼，儿童最爱！
将扁豆和西红柿切碎混合后制成馅料，再将其包入发酵好的面团中。烤制后，一款营养丰富、美味可口的烤饼就呈现在我们面前。
8.煎扁豆配番茄酱，口感香脆可口！
将扁豆煮熟后，沥干水分，撒上盐、黑胡椒粉等调味料后，放入锅中煎制至香脆。再配上番茄酱一起食用，营养美味的小吃就做好啦！
扁豆搭配西红柿，可以创造出多种不同的烹调方式和口感，让你健康美食双不误。无论是淋上西红柿酱的扁豆，还是鲜美爽口的西红柿炒扁豆沙拉，都能够满足你的味蕾和健康需求。希望大家可以尝试一下这些做法，让自己更加健康美味！
