年夜饭是中国传统文化的重要组成部分，每年的除夕夜，家家户户都会围坐在一起，享受丰盛的晚餐。而土豆泥时蔬沙拉作为一道健康又美味的菜品，更是不可缺少的一道佳肴。接下来，我们就来一起学习如何制作这道美味的土豆泥时蔬沙拉。
准备所需食材
土豆、胡萝卜、西兰花、黄瓜、甜玉米粒、火腿肠、酸奶、蜂蜜、柠檬汁等食材。
清洗食材
将土豆和胡萝卜清洗干净，去皮切成小块，西兰花切成小朵，黄瓜切成丁状，火腿肠切成小片。
煮熟土豆和胡萝卜
将切好的土豆和胡萝卜放入锅中，加水煮至软烂，捞出待用。
准备蔬菜
将西兰花焯水，黄瓜和甜玉米粒用开水焯一下水后，放入冰水中浸泡一会儿。
制作土豆泥
将煮熟的土豆和胡萝卜放入大碗中，用搅拌器或勺子压成泥状。
加入调味料
将酸奶、蜂蜜和柠檬汁混合在一起，加入土豆泥中，搅拌均匀。
拌入蔬菜
将焯过水的西兰花、黄瓜、甜玉米粒和切好的火腿肠放入土豆泥中，搅拌均匀。
调整口感
根据个人口味适当加盐和黑胡椒粉，调整口感。
装盘
将制作好的土豆泥时蔬沙拉装入盘子中，可以撒上一些芝麻或者葱花提升美味度。
注意事项
注意火候，不要煮过头，否则土豆泥会太稀。
健康美味
土豆泥时蔬沙拉是一道健康美味的菜品，适合各个年龄段的人食用。
丰富年夜饭
作为一道清爽又美味的沙拉，土豆泥时蔬沙拉可以为年夜饭增添新的味道。
经济实惠
土豆、胡萝卜、黄瓜等都是常见的蔬菜，在超市或者菜市场都能轻松买到，价格也不贵。
简单易做
制作土豆泥时蔬沙拉的步骤简单易做，不需要太多的烹饪技巧，是初学者也能尝试的菜品。
土豆泥时蔬沙拉是一道健康美味的菜品，制作简单，价格实惠，适合各个年龄段的人食用。在年夜饭上作为一道配菜，可以让整个晚餐更加丰富多样。
