越来越多的人开始关注自己的健康饮食，而虾仁和菜花都是非常适合健康饮食的食材。虾仁富含优质蛋白质和各种微量元素，而菜花则含有丰富的维生素和矿物质。如何将这两种食材烹饪出美味又健康的佳肴呢？下面为大家介绍一些以虾仁和菜花为主料的美食做法。
蒜蓉菜花炒虾仁
这道菜简单易做，口感清爽，是下饭菜的不二选择。首先将菜花用开水焯烫过后沥干备用，再将虾仁洗净沥干，加入适量盐和料酒抓匀腌制10分钟。接着将锅烧热，倒入适量油和蒜蓉爆香，放入虾仁煸炒至变色后加入焯烫过的菜花，翻炒均匀后加入适量盐和生抽调味即可。
鲜虾菜花蒸蛋
这道菜融合了虾仁、菜花和蛋类的营养元素，味道鲜美。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精和水搅拌均匀，倒入菜花和虾仁拌匀，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。
虾仁菜花炒年糕
这道菜以韩式年糕为主材料，搭配虾仁和菜花，味道香辣可口。首先将年糕用温水泡软备用，再将菜花焯烫过后沥干备用。接着将虾仁洗净沥干，倒入适量油爆香，放入泡软的年糕和焯烫过的菜花翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精、辣椒粉和料酒调味即可。
清炒菜花虾仁
这道菜口感清淡，做法简单，适合健康饮食。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将锅烧热，倒入适量油和葱姜末爆香，放入虾仁煸炒至变色后加入焯烫过的菜花，翻炒均匀后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
虾仁炒菜花粉丝
这道菜以粉丝为主材料，搭配虾仁和菜花，口感软糯爽口。首先将粉丝用温水泡软备用，再将菜花焯烫过后沥干备用。接着将虾仁洗净沥干，倒入适量油爆香，放入泡软的粉丝和焯烫过的菜花翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和生抽调味即可。
虾仁菜花蛋饼
这道菜以蛋饼为主材料，搭配虾仁和菜花，味道鲜美。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精和水搅拌均匀。接着将锅烧热，倒入适量油，倒入蛋液后放入焯烫过的菜花和虾仁翻炒均匀，等到蛋饼稍微凝固后翻面再煎至金黄即可。
清炒虾仁菜花豆腐
这道菜以豆腐为主材料，搭配虾仁和菜花，口感滑嫩爽口。首先将豆腐切块焯水备用，再将菜花焯烫过后沥干备用。接着将虾仁洗净沥干，倒入适量油爆香，放入焯水过的豆腐和焯烫过的菜花翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和生抽调味即可。
虾仁菜花三明治
这道菜以面包为主材料，搭配虾仁和菜花，味道香鲜可口。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将面包片涂上适量沙拉酱。接着将锅烧热，倒入适量油爆香虾仁，放入焯烫过的菜花翻炒均匀后放在面包片上，加入适量生菜叶和番茄片即可。
虾仁菜花煎饺
这道菜以煎饺为主材料，搭配虾仁和菜花，味道鲜美。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将煎饺皮包上虾仁和菜花。接着将锅烧热，倒入适量油将煎饺放入锅中煎至两面金黄即可。
清蒸虾仁菜花
这道菜口感清爽，做法简单，适合健康饮食。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将锅烧热，倒入适量油和葱姜末爆香。接着将焯烫过的菜花和虾仁放在蒸盘中，放入锅中大火蒸10-15分钟左右，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
虾仁菜花肉丝炒饭
这道菜以炒饭为主材料，搭配虾仁、菜花和肉丝，味道丰富。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，将肉切成丝备用。接着将锅烧热，倒入适量油和葱姜末爆香，放入虾仁和肉丝煸炒至变色后加入焯烫过的菜花和冷饭一起翻炒均匀，加入适量盐、鸡精和生抽调味即可。
虾仁菜花炒馄饨
这道菜以馄饨为主材料，搭配虾仁和菜花，味道鲜美。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，再将馄饨焯水备用。接着将锅烧热，倒入适量油和葱姜末爆香，放入虾仁和焯水过的馄饨煸炒均匀后加入焯烫过的菜花和适量盐、鸡精和生抽调味即可。
虾仁菜花沙拉
这道菜以沙拉为主材料，搭配虾仁和菜花，清新爽口。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用。接着将沙拉菜叶洗净，放在盘子中，加入焯烫过的菜花和虾仁。然后用适量橄榄油、盐和柠檬汁拌匀调味即可。
虾仁菜花牛肉汤
这道菜以牛肉汤为主材料，搭配虾仁和菜花，营养丰富。首先将菜花洗净切小朵，虾仁去壳洗净备用，牛肉切成小块备用。接着将锅烧热，倒入适量油和葱姜末爆香，放入牛肉块煸炒至变色后加入焯烫过的菜花和虾仁，加入适量水大火煮沸，转小火慢慢熬煮至肉烂汤浓即可。
虾仁菜花煮粥
这道菜以米粥为主材料，搭配虾仁和菜花，营养丰富。首先将大米淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量水和盐煮开后转入小火慢慢煮粥。当粥快煮好时加入焯烫过的菜花和虾仁，继续煮5分钟左右即可。
以上这些虾仁菜花的做法不仅简单易做，而且营养丰富，口味也非常美味。无论是做晚餐还是下酒菜都非常适合。相信你们在尝试这些美食之后也一定会爱上健康饮食！
