随着气温的上升，夏日已经悄然来临。在炎炎夏日里，冰凉的甜品是最好的解暑良品。今天我们来介绍一款简单易做、健康美味的夏季甜品——山药鲜奶凉糕。它不仅口感清甜可口，而且能够养胃养身，是夏季甜品中的不二选择。
一：山药的营养价值及功效
山药富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，能够促进肠胃蠕动，排出体内毒素。同时，山药还能增强人体免疫力，降低胆固醇，缓解疲劳等功效。
二：鲜奶的营养价值及功效
鲜奶富含蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养成分，有利于人体的生长发育、骨骼健康和神经系统的正常功能。同时，它还能够提高人体免疫力、改善消化系统等。
三：凉糕的特点及作用
凉糕是夏季常见的凉菜，不仅口感清爽，而且还有利于消暑解渴，同时还能够促进肠胃蠕动，增强消化功能。
四：山药鲜奶凉糕的制作材料
主要材料有山药、鲜奶、白糖、明胶粉等。山药要选择较新鲜、质地细腻的品种，以保证凉糕口感细腻。
五：准备工作
将山药洗净，去皮，切成小块；将明胶粉加入适量的冷水中搅拌均匀。
六：烹饪步骤1
将山药块放入料理机中，加入适量的鲜奶和白糖，搅拌至成浆状。
七：烹饪步骤2
将山药浆倒入锅中，加入少量水煮沸，不停搅拌至浓稠。
八：烹饪步骤3
将明胶粉加入适量的温水中搅拌均匀，加入锅中，不停搅拌至完全融化。
九：烹饪步骤4
将煮好的山药浆倒入模具中，放置冰箱冷冻，大约2小时后即可食用。
十：凉糕的口感及味道
山药鲜奶凉糕口感细腻滑润，味道清甜可口，让人食欲大开。
十一：山药鲜奶凉糕的营养价值
山药鲜奶凉糕富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，有利于保持身体健康。
十二：山药鲜奶凉糕的适宜人群
山药鲜奶凉糕适宜所有人群食用，特别是胃肠不好、易疲劳的人群。
十三：山药鲜奶凉糕与其他甜品的比较
相较于其他甜品，山药鲜奶凉糕更加清爽健康，营养成分也更加丰富。
十四：山药鲜奶凉糕的保存方法
制作完成后，可将山药鲜奶凉糕放入冰箱保存，保鲜期大约为3-4天。
十五：结尾
山药鲜奶凉糕是一款简单易做、健康美味的夏季甜品。它不仅口感清爽，而且能够养胃养身，是夏季甜品中的不二选择。我们可以尝试用它来解暑降温，享受清凉的美味。
