以赛人参，是中国著名的中草药，被誉为“人参中的极品”，具有滋补强身、增强免疫力等多种功效。将以赛人参加入烧肉的制作过程中，不仅能够增添肉质的鲜嫩口感，还能够提高烧肉的营养价值。今天，我们将带您一起来了解一下以赛人参烧肉的制作方法和技巧。
一、准备材料
在制作以赛人参烧肉之前，我们需要准备好以下材料：新鲜的猪肉、以赛人参、大葱、姜片、料酒、盐、酱油、白糖、清水等。
二、处理猪肉
将新鲜的猪肉切成大小均匀的薄片，并用刀背轻轻拍打，使其更易入味。随后，将薄片猪肉放入大碗中，加入适量的料酒、盐、酱油和白糖，搅拌均匀腌制20分钟以上。
三、准备以赛人参
将以赛人参洗净后切成小段，然后用清水浸泡30分钟左右，让其更加柔软。随后，将浸泡后的以赛人参装入锅中，加入适量的清水煮沸后转小火，慢炖1-2小时。
四、煮猪肉
在锅中加入适量的清水，放入大葱和姜片，并将腌制好的猪肉放入锅中煮熟。为了使肉质更加鲜嫩，可以在煮肉过程中加入一些以赛人参汤。
五、配制调料
在煮熟的猪肉中加入适量的糖和酱油，搅拌均匀，然后放入适量的以赛人参汤，烧开后转小火炖制10分钟左右。
六、配菜
在烧肉过程中，我们还可以搭配一些其他蔬菜一起烹制，比如豆腐、蘑菇、木耳等，增加口感层次。
七、炒制
将配制好的烧肉放入平底锅中，煎至两面金黄即可。
八、切片
将炒制好的烧肉切成大小均匀的片状，摆放在盘子中。
九、装饰
在摆放好的烧肉上撒上一些葱花或者芝麻，增加视觉效果。
十、食用
将装饰好的以赛人参烧肉端到桌上，搭配白饭或者馒头一起食用，口感极佳。
十一、功效
以赛人参烧肉富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，能够增强身体免疫力，预防感冒等疾病。
十二、口感
以赛人参的加入，使得烧肉更加嫩滑鲜美，口感层次分明。
十三、营养价值
以赛人参富含多种药用成分，能够提高人体机能，增强免疫力，对于身体虚弱、易感冒等人群具有很好的保健效果。
十四、适宜人群
以赛人参烧肉适宜各个年龄段的人群食用，特别是身体虚弱、免疫力较低、易感冒等人群。
十五、
以赛人参烧肉是一道营养丰富、口感鲜美的美食，制作过程中需要注意选材、炒制等各个环节。希望大家在享受美食的同时，也能够得到身体的保健和滋补。
