猪头皮虽然看起来不太好看，但是其富含胶原蛋白、蛋白质等营养成分，对人体的皮肤、骨骼等有良好的保健作用。而且，制作成为美味的佳肴，更是能够享受其口感和营养的双重好处。本篇文章就为您介绍一道制作简单、味道浓郁的蒜香猪头皮。
材料准备
在制作蒜香猪头皮之前，我们需要准备一些食材。需要准备一块新鲜的猪头皮、三勺盐、一勺白胡椒粉、五颗大蒜、少许酱油、适量水。
处理猪头皮
将新鲜的猪头皮清洗干净，用刀将其切成均匀大小的片状。将猪头皮放入水中煮沸，捞出洗净。
调制腌料
将盐、白胡椒粉、切碎的大蒜混合在一起，加入少许酱油和适量水调匀。
腌制猪头皮
将处理好的猪头皮片放入调制好的腌料中，拌匀后放入冰箱腌制8小时至过夜。
取出猪头皮
将腌好的猪头皮片取出，清洗干净。
烤制
将烤箱预热至200度，将处理好的猪头皮片平铺在烤盘上，放入烤箱中烤制约10分钟左右。
取出烤好的猪头皮
当猪头皮片变得脆爽时，就可以取出它们了。
切成条状
将烤好的猪头皮片切成小条状，备用。
处理辅料
同时可以处理一些辅料。比如切碎一些青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜等等。
油炸
将处理好的辅料放入油锅中炸至微黄色，捞出备用。
炒制猪头皮
将处理好的猪头皮片放入炒锅中，加入一些油炒至微黄色。
加入调味料
将之前调制好的调味料倒入炒锅中，翻炒均匀后，加入之前油炸的辅料，再次翻炒均匀。
出锅装盘
当调味料和辅料完全融合后，就可以将猪头皮端出装盘了。
美味上桌
这道蒜香猪头皮味道鲜美、口感丰富，是一道既美味又营养的佳肴，相信您一定会喜欢的。
结尾：通过本篇文章的介绍，相信您对制作蒜香猪头皮有了更深入的认识。希望您可以在家中尝试这道美食，享受它带来的美味和营养。
