团圆虾的做法（做法详解，鲜香味美）

团圆虾是一道家常菜，以其新鲜、鲜美而备受欢迎。团圆虾汁汁润，香气四溢，是宴席上必不可少的一道美食佳肴。下面就让我们一起来了解一下团圆虾的做法吧！

1.准备材料：主料为鲜虾，配料为青蒜、姜、蒜、红椒等。主料和配料切好备用。

2.清洗鲜虾：先将鲜虾洗净，去掉虾线和虾须，并在表面切开几刀，以便入味。

3.处理蒜姜蒜末：将姜、蒜、青蒜等配料分别处理成蒜末、姜末和青蒜段备用。

4.准备热锅：热锅凉油，将姜蒜末倒入锅中炒香。

5.加入青蒜段：接着加入青蒜段翻炒均匀。

6.加入鲜虾：将处理好的鲜虾放入锅中翻炒至变色。

7.加入适量盐：继续翻炒时加入适量盐，调味均匀。

8.加入料酒：在鲜虾变色的同时，加入适量料酒，翻炒均匀。

9.加入清水：加入适量清水，让鲜虾充分汁水，煮至虾呈半红时，再加入适量耗油和生抽，翻炒均匀。

10.加入少许白胡椒粉：继续翻炒的同时，撒入少许白胡椒粉，提香增味。

11.加入青红椒：最后加入切好的青红椒段，翻炒均匀即可。

12.出锅装盘：当虾色泽均匀，汁水收干后即可出锅装盘。

13.撒上葱花：在团圆虾上撒上葱花点缀，更显美味。

14.享用美食：团圆虾做好后，趁热享用，口感更佳。