蒸饭是中国菜中的传统美食之一，在国内外都备受喜爱。各种蒸饭的做法繁多，其中以虾米香菇酱油蒸饭最为简单易学，口味鲜美，健康营养，是家庭日常餐桌上的不错选择。
准备原材料
准备好需要的原材料：大米、虾米、香菇、生姜、酱油和盐。
清洗大米
先用水将大米清洗干净，浸泡20-30分钟，使其变得柔软。
准备虾米和香菇
将干虾米和香菇用清水洗净，切碎备用。
切姜
姜去皮切成细丝备用。
蒸锅加水
将蒸锅加入适量的清水，放入锅架，以便隔离水和蒸饭之间。
放大米
将浸泡好的大米放入蒸锅内。
倒入虾米和香菇
将切好的虾米和香菇倒入蒸锅中，拌匀。
加入姜丝
将切好的姜丝撒在大米和虾米香菇上。
加盐和酱油
根据口味需求，在大米和虾米香菇中加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
开始蒸饭
将蒸锅加盖，开火大火烧开后转小火，继续蒸20-30分钟。
确认大米是否熟透
蒸煮完后，用筷子探进米饭里面，如果感觉到饭粒已经软烂熟透，就可以关火了。
出锅
取出蒸锅中的大米和虾米香菇饭，用勺子轻轻翻动，使其更加松散。
上桌
将大米和虾米香菇饭盛入碗中，即可上桌享用。
菜品搭配
虾米香菇酱油蒸饭可以和烤肉串、凉拌小黄瓜、蒜泥西兰花等菜品一起搭配食用，可以更好地调节口感和口味。
虾米香菇酱油蒸饭的做法简单，不但口感鲜美、健康营养，而且营养丰富，是家庭日常餐桌上的不错选择。希望大家在尝试制作时能够得到好的口感和体验。
