夏日炎炎，最好的解暑方式就是吃一杯冰激凌。但市面上的冰激凌往往添加了大量的人工色素和添加剂，对健康有一定的危害。今天我们就来教大家如何利用家里的厨具，手工制作健康美味的冰激凌。
第一步：准备原料
在制作冰激凌前，需要准备好奶油、鲜奶、蛋黄、糖、香草精等原料。所有原料都应该是新鲜的，这样才能保证制作出来的冰激凌口感更好。
第二步：将鲜奶和奶油混合
在一个大碗中，将奶油和鲜奶混合均匀。这样做是为了让奶油更容易被融化。
第三步：打蛋黄和糖
在一个小碗中，将蛋黄和糖打至均匀。这样做是为了让糖更好地溶解在蛋黄中。
第四步：将蛋黄和糖加入到鲜奶和奶油中
将蛋黄和糖混合物加入到鲜奶和奶油中，然后用搅拌器搅拌均匀。这样做是为了让所有的原料都能混合在一起。
第五步：加热混合物
将混合物倒入到一个平底锅中，然后用小火慢慢地加热。不要让混合物沸腾，否则会破坏口感。
第六步：加入香草精
当混合物变得浓稠时，可以加入一些香草精。这样做是为了让冰激凌更加的香甜。
第七步：降温
将混合物放入到一个大碗中，然后放到冰箱中冷却。要保持冷藏至少两个小时，或者直到完全冷却。
第八步：搅拌
将冷却好的混合物倒入到一个搅拌机中，然后搅拌约20分钟，直到混合物变得柔软。
第九步：添加巧克力碎片
可以将一些巧克力碎片加入到混合物中，这样可以增加冰激凌的美味程度。
第十步：装入模具
将搅拌好的混合物倒入到模具中，然后用勺子将表面抹平。放入冰箱中冷却4-6小时，或直到完全冷却。
第十一步：取出冰激凌
当冰激凌完全冷却后，可以将模具取出，然后将冰激凌倒出来。
第十二步：装饰
可以用糖果、水果等来装饰冰激凌，让它看起来更加美味。
第十三步：享受
健康美味的手工制作冰激凌已经完成，现在可以享受它了。
第十四步：保存
如果不能一次吃完，可以将冰激凌放回到冰箱中保存。但要记得尽快食用，否则会影响口感。
第十五步：
手工制作冰激凌虽然比较麻烦，但是吃起来健康美味。跟着上述15个步骤，相信大家也能DIY出属于自己的冰激凌了。
