炖饭是一种让大家都爱不释口的美食，而双菇松子炖饭更是一道极具特色的美食。无论是家庭日常还是朋友聚会，这道菜都能为大家带来意想不到的滋味。
1.准备材料
准备一些糯米、香菇、金针菇、松子、花生油、盐、姜等配料，这些都是制作双菇松子炖饭必备的材料。
2.将糯米清洗干净
首先将糯米放入清水中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。
3.切好香菇和金针菇
将香菇和金针菇分别清洗干净后，用刀将其切成片状备用。
4.热锅倒油
将锅烧热，加入少量花生油。
5.放姜片
倒入适量的姜片，将其煸炒出香味。
6.放入金针菇和香菇
将切好的金针菇和香菇一起放入锅中，煸炒均匀。
7.加盐翻炒
放入适量盐后再次煸炒均匀，使其更加入味。
8.放入糯米
将清洗好的糯米放入锅中，翻炒均匀。
9.倒入适量水
倒入适量清水，最好是高于糯米的1厘米左右。
10.加盖焖煮
将锅盖盖上，开中小火焖煮20分钟左右。
11.加入松子
将适量的松子撒在饭上，再次盖上锅盖焖煮。
12.翻动煮至水分完全被吸收
待水分完全被吸收后，将饭翻动均匀，再次焖煮5分钟左右。
13.闷5分钟
将锅离火，再次盖上锅盖闷5分钟，使其更加入味。
14.盛出装盘
将双菇松子炖饭盛出装盘，撒上少许香菜末即可。
15.
双菇松子炖饭，口感鲜美，松软糯润，营养丰富，是一道营养健康的美食佳品。无论是家常小炒还是聚餐宴席，都能为大家带来美味的享受。
