作为一款受欢迎的面包,玉米蜜豆包因其外皮酥脆、内馅松软、甜香浓郁而备受青睐。制作过程繁琐但易于学习,只需耐心等待发酵,便可以轻松享受到自制玉米蜜豆包的美味。下面将详细介绍制作方法。
原料准备
从市场或超市购买高筋面粉、葵花油、白糖、鸡蛋、酵母、盐、玉米粉、水等制作面包的原料。其中以高筋面粉和酵母为主要材料。
混合原料
将高筋面粉、酵母、盐、玉米粉和白糖混合在一起,慢慢加入温水搅拌均匀。待面团成型后,加入葵花油和鸡蛋搅拌至面团光滑。
揉面发酵
将揉好的面团放在盆中进行发酵。发酵时间约为1个小时左右,待面团发酵至两倍大小时即可。
制作馅料
将玉米蜜豆煮熟后,将煮熟的玉米蜜豆用细糖拌匀,待其冷却后即可作为馅料。
整形制作
将发酵好的面团取出,放在案板上揉捏去气泡后,切割成小块。将小块揉成长条,铺上玉米蜜豆馅料,收口捏紧后整形成小圆球。
二次发酵
将整形好的小球放在烤盘中进行二次发酵。发酵时间约为30分钟左右。
预热烤箱
将烤箱预热至190℃左右,准备烤制面包。
烤制面包
将发酵好的玉米蜜豆包放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟左右。待表面呈现金黄色时即可取出。
敲打验收
将烤好的玉米蜜豆包从烤箱中取出,用手敲打一下,如发出空心声音,即为烤制成功的面包。
放凉保存
将烤好的玉米蜜豆包晾凉后即可食用或放入保鲜袋中保存,避免接触空气导致面包变硬。
美食佳肴
制作好的玉米蜜豆包外皮酥脆、内馅松软、甜香浓郁,是美食佳肴。
口感享受
在品尝玉米蜜豆包时,先闻到浓郁的甜香味道,再来一口热腾腾的面包,口感十分享受。
亲手制作
亲手制作玉米蜜豆包不仅能够满足自己的味蕾,还能够体验做面包的过程,增加厨艺乐趣。
健康营养
玉米蜜豆包富含多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、钙、铁等,有助于提高身体健康水平。
制作玉米蜜豆包虽然步骤繁琐,但只要掌握好制作方法,就可以轻松制作出美味可口的玉米蜜豆包。无论是自己品尝还是与家人分享,都是一种美妙的享受。