在中国传统的饮食文化中，炖鸽子汤一直被视为是一种滋补身体的美食。搭配上山药这种有益于健康的食材，更是让这道汤成为了健康人士的首选。下面就让我们来一起了解一下以山药炖鸽子汤为主题的制作方法吧！
一、准备食材：用料简单，让山药和鸽子更好地融合在一起。
1.鸽子：1只（500g）。
2.山药：250g。
3.生姜、葱、料酒、盐、味精、清水等。
二、鸽子的处理：清洗干净，去除掉杂质，让它变得更加的卫生。
1.处理鸽子：将鸽子的内脏和杂质清理干净，切块备用。
三、山药的处理：处理后的山药能够更好地溶解在汤中，使得汤的口感更加的顺滑。
1.处理山药：将山药削去表皮，洗净后切成块状。
四、将鸽子入锅：热油煸炒，使它的鲜香味更加浓郁。
1.热油入锅：倒入适量的油，热后放入鸽子块，煸炒至表面微黄色。
五、用葱、姜汆水：起到去腥的作用，让整道汤更加地清爽可口。
1.加入葱、姜：将切好的生姜和葱段放入锅中，用水将鸽子汆水过一遍。
六、加入料酒：让鸽子的鲜香味更加的浓郁。
1.加入料酒：倒入适量的料酒，继续翻炒一分钟。
七、加入清水：水越多，汤越浓郁。
1.加入清水：倒入足量的清水，水量要保证超过所有的材料。
八、加入山药：让汤更加的营养丰富。
1.加入山药：倒入切好的山药块，继续用中火慢炖。
九、小火炖煮：炖到鸽子变得特别的烂，口感更加的顺滑。
1.小火炖煮：将火调小，慢慢地将鸽子炖煮至变得十分的软烂。
十、加入调料：让汤的味道更加的鲜美可口。
1.加入调料：在鸽子变得十分的软烂后，加入适量的盐和味精，调整味道即可。
十一、汤汁收浓：让汤汁更加的浓郁可口。
1.汤汁收浓：将火调小，让汤汁收浓，直至达到自己喜欢的浓度为止。
十二、上桌享用：将汤盛入碗中，配以鸽子肉块和山药块。
1.上桌享用：将山药炖鸽子汤盛入碗中，配以鸽子肉块和山药块，美味可口。
十三、健康饮食：山药炖鸽子汤是一道非常健康的食物。
1.健康饮食：山药和鸽子都是非常有益于健康的食材，尤其适合那些需要滋补身体的人士食用。
十四、滋补养生：山药炖鸽子汤能够很好地滋补肝肾，增强人体免疫力。
1.滋补养生：这道汤能够帮助我们增强身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
十五、山药炖鸽子汤是一道口感顺滑、美味可口、富有营养的美食佳选，特别适合健康人士食用。
1.在我们的日常生活中，我们需要注重健康饮食，山药炖鸽子汤不仅能够丰富我们的饮食，还能够帮助我们增强身体的免疫力，非常适合我们在日常生活中食用。
