在炎热的夏季，清爽美味的蒸菜是很受欢迎的。今天我要介绍的这道蒸虾仁樱肉豆腐，色香味俱佳，口感鲜嫩，不仅低脂低卡，而且快速易学，是夏季的理想美食。
一、准备食材：虾仁、樱肉、豆腐、姜蒜末、香菜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精。
将虾仁去皮去沙线洗净，樱肉切成小块，豆腐切成厚片。姜蒜切末备用。香菜切碎备用。料酒、盐、生抽、老抽、鸡精放在一起搅拌均匀备用。
二、将豆腐片放入碗中摆好，放入虾仁和樱肉。
将豆腐片整齐地放入碗中，摆好虾仁和樱肉块，尽量使虾仁和樱肉均匀分布。
三、在豆腐上铺上蒸锅垫。
在豆腐上铺上蒸锅垫，可以防止豆腐黏在蒸锅底部。
四、将姜蒜末放在虾仁和樱肉上。
将姜蒜末均匀地撒在虾仁和樱肉上，增加香味。
五、将调料倒在虾仁和樱肉上，轻轻拌匀。
将调料倒在虾仁和樱肉上，轻轻拌匀，让调料均匀地裹在虾仁和樱肉上，提升口感。
六、将香菜撒在虾仁和樱肉上。
将香菜撒在虾仁和樱肉上，增加绿色的色彩，提高视觉效果。
七、将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
将碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟，豆腐会变得更加鲜嫩。
八、取出碗，倒掉多余的汁水。
取出碗，倒掉多余的汁水，以免影响口感。
九、将蒸好的虾仁樱肉豆腐倒扣在盘子里。
将蒸好的虾仁樱肉豆腐倒扣在盘子里，让上面的香菜更加醒目。
十、再撒上一些香菜和辣椒粉。
再撒上一些香菜和辣椒粉，增加口感层次和辣味。
十一、浇上一勺热油。
浇上一勺热油，让菜肴更加香气扑鼻。
十二、蒸虾仁樱肉豆腐完成啦！
蒸虾仁樱肉豆腐完成啦！色香味俱佳，简单易学！
十三、这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。
这道菜肴不仅美味可口，而且营养丰富。豆腐富含大豆异黄酮，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇等功效；虾仁是低脂高蛋白的海鲜食品，含有多种氨基酸和矿物质；樱肉富含维生素C和纤维素，有利于促进肠道蠕动和增强免疫力。
十四、这道菜肴适合夏季食用，不仅美味清爽，而且易于消化。
这道菜肴适合夏季食用，不仅美味清爽，而且易于消化。而且由于是低脂低卡的蒸菜，比油炸食品和高热量的肉类更加健康。
十五、
蒸虾仁樱肉豆腐是一道营养丰富、健康美味的菜肴。它简单易学，适合夏季食用。在家也可以轻松做出这道美食，享受清爽宜人的味觉盛宴。
